原创 南北皆宜的乐平传统特色小吃----香甜的桃酥
创始人
2025-07-05 08:42:25
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#南北皆宜的乐平传统特色小吃
香甜的桃酥
在乐平，桃酥不仅是一味小吃，更是承载着岁月与乡情的美味符号。
桃酥外形圆润，似那满月般讨喜，表皮泛着诱人的金黄色，细密的裂纹如同绽放的花朵纹理，还未入口，便能嗅到那股浓郁的香甜气息，混合着面粉的质朴、鸡蛋的鲜香、油脂的醇厚以及芝麻的焦香，令人垂涎欲滴。
轻咬一口，“咔嚓”一声，酥脆的口感瞬间在齿间绽放，饼屑纷纷落下，宛如一场甜蜜的雪花飘落。随之而来的是细腻绵密的内里，甜而不腻，恰到好处的甜味像是乐平人性格中的温和与热情，既不过分张扬，又能让人深深感受到那份诚挚。
在乐平，无论是街头巷尾的老字号糕点铺，还是寻常百姓家的餐桌上，桃酥都占据着一席之地。老人们闲暇时，泡上一杯香茗，就着几块桃酥，便能度过一段悠然时光；孩子们放学归家，馋了便抓上一块，满是童真的满足。它不受地域限制，无论南方潮湿氤氲的环境，还是北方干燥凛冽的气候，桃酥都能保持其独特的风味，便捷保存且方便携带，成为乐平人走亲访友时传递情谊的佳品。
于我而言，桃酥更像是乐平生活画卷中的一抹亮色，它见证了这座城市的晨曦与暮霭，见证了人们的喜悦与团圆。每一次品尝，都是对乐平传统美食文化的致敬，那香甜酥脆，已然融入乐平的风土人情，成为南北皆宜、人人喜爱的经典滋味，在岁月长河中持续散发着它独特的魅力，让每一个尝过的人，都记住了乐平这片土地上独有的味道。
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