奶茶店跨界卖“菜”让一些蔬菜身价倍增，成为“超级蔬菜”，为各地种植户带来了新的发展机遇。

一杯奶茶如何重塑万亩良田

这两天，在山东高密的羽衣甘蓝种植基地，2000亩羽衣甘蓝迎来采收旺季，采收工人从早到晚，忙个不停。

农场负责人告诉记者，随着羽衣甘蓝类的新茶饮销售越来越火爆，国内知名的茶饮头部企业纷纷选择直接与农场对接合作。这些羽衣甘蓝早在一个多月前就被客商全部抢先预订了。

高密市万亩良田家庭农场生产经理 徐鹏：最近客户要的数量比较大，时间也比较急，每天要完成40吨的采收量。

市场的火爆为种植基地带来了新变化，这家农场采用一年多茬种植方式，年产量超过8000吨，力求全年不间断供应市场。

为了满足市场的新需求，羽衣甘蓝不仅要“种得多”还要“种得好”。当地加快提升羽衣甘蓝的机械化、标准化种植技术和管理水平，对无土栽培、日光温室生产、冷链流通保鲜等多项技术按统一标准进行规范，进一步提高种植品质和亩均综合效益。

走出国门

中国新式茶饮海外“圈粉”

近年来，中国茶饮品牌在海外市场迅速发展，尤其在印尼、越南、马来西亚等地，门店数量激增，甚至出现“一杯难求”的排队盛况。

中国茶饮品牌的走红，不仅为东南亚国家民众带来更多样的消费选择，也推动了“以茶会友”的茶文化发展交流。

在印尼雅加达的一个商场，一家源自中国的奶茶品牌从今年三月开始进入印尼市场，据说开业第一天就卖出了四千多杯，平均一分钟售出6杯。现在开业已经快四个月，销售依然十分火爆。

店员 阿希姆：在开业活动期间每天都卖出4000杯，三天加起来一共卖出1.2万杯。

茶饮店的火爆还为当地创造了更多就业机会，仅门店工作岗位就直接创造约1.28万个。

7月2日，外交部发言人毛宁主持的例行记者会上，有记者提问，近段时间，蜜雪冰城、霸王茶姬等中国知名饮品品牌在海外上市引发关注。不少中国品牌走出国门，成为外国民众的消费新宠。外媒评论称，中国产品已经告别了复刻西方品牌的时代。发言人如何看待这种现象?

毛宁回答道：的确，中国品牌凭借科技含量、文化底蕴、设计灵感以及融通中外的情感价值，正在赢得越来越多海外消费者的青睐。从“中国制造”到“中国品牌”，是高质量发展的必然，得益于中国完整的产业体系、公平开放的市场环境和长期的创新研发。

解码中国奶茶的“地域密码”

您最喜欢哪款奶茶？您所在的地区有什么不一样的口味？根据大数据分析结果绘制的这幅奶茶地图，一起来看看。

最近，茶饮市场刮起一股“健康风”。数据显示，今年以来，“果蔬汁”搜索量同比上涨507%，评论量同比上涨204%。从销量上来看，“果蔬汁”订单量增速达210%，北京、成都、上海、杭州、深圳为销量排名前五的城市。

数据显示，包含“羽衣甘蓝”在内的饮品外卖量同比增长44倍，添加“苦瓜”的饮品同比增长11倍，“轻乳茶”“乌梅”“洛神花”等品类同比增长超过3倍。

每个地区有什么不一样的饮品？

闽南芭乐、贵州刺梨、潮汕的油柑和黄皮，这些新奇水果制作的奶茶茶饮，成为各地比较火的品类。数据显示，今年以来：

• “贵州刺梨普洱茶”搜索量同比上涨17.5倍。

• “潮汕黄皮柠檬茶”搜索量同比上涨99.2倍，“潮汕黄皮奶茶”搜索量同比上涨325%。

• “闽南芭乐油柑王”搜索量同比上涨13倍。

• 在甘肃，“甜胚子奶茶”搜索量同比增长9倍，

• 在云南，“酸木瓜饮料”搜索量同比上涨10.7倍、“酸木瓜奶茶”搜索量同比上涨64%。

不仅如此，数据显示，油柑、甜胚子等区域特色饮品正在走向全国。“沙棘”“酸角”“杏皮”“油柑”等区域特色水果成为更多茶饮新品的新鲜食材，备受全国消费者喜爱，外卖量分别同比增长66倍、30倍、5倍和4倍。