减肥就得饿到两眼发昏？别再用 “吃草” 虐待自己的胃啦！谁说减肥就得挨饿？这 10 道低脂营养餐，好吃到舔盘，营养还顶饱，让你一边享受美食，一边悄悄瘦下来！赶紧码住，跟着吃准没错！

西兰花虾仁炒鸡蛋：营养均衡快手菜

西兰花富含维生素，虾仁和鸡蛋提供优质蛋白！西兰花掰成小朵，焯水 1 分钟捞出。虾仁用料酒、盐腌制 10 分钟，鸡蛋打散炒熟盛出。锅中再放少许油，放入虾仁翻炒至变色，加入西兰花和鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味。这道菜口感丰富，西兰花脆嫩，虾仁 Q 弹，鸡蛋香软，营养均衡，做法简单，5 分钟就能出锅，当作减脂餐再合适不过！

凉拌鸡丝荞麦面：酸辣过瘾超满足

荞麦面是减肥期间的主食之光！鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒煮熟，捞出撕成丝。荞麦面煮熟后过凉水，沥干水分。黄瓜切丝，和鸡丝、荞麦面放在一起，加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、香油、少许糖，搅拌均匀。这碗面酸辣开胃，鸡丝嫩滑，荞麦面劲道，吃起来超过瘾，一大碗下肚，饱腹感十足，却不用担心热量超标！

清蒸鲈鱼：鲜嫩无脂超入味

鲈鱼低脂高蛋白，清蒸做法最能保留营养！鲈鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、姜片腌制 10 分钟。盘子底部铺一层姜丝，放上鲈鱼，水开后上锅蒸 8 分钟，关火焖 2 分钟。取出后倒掉盘中汤汁，铺上新的姜丝和葱丝，淋上一勺热油激出香味，再倒点生抽。鱼肉嫩到夹起会碎，鲜得人直咂嘴，几乎没有脂肪，减肥期吃它既能补充营养，又不用担心长肉。

玉米山药炒鸡丁：香甜鲜嫩超下饭

玉米和山药自带甜味，搭配鸡丁营养均衡！鸡胸肉切成小丁，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制 10 分钟；玉米剥粒，山药去皮切成小丁。热锅少油，放入鸡丁炒至变色盛出，锅中留少许油，放入山药丁翻炒 1 分钟，加入玉米粒和鸡丁，加少许生抽、盐调味，大火翻炒均匀即可。山药绵密，玉米清甜，鸡丁鲜嫩，一口下去口感丰富，低脂又饱腹，当作午餐吃能量满满。

香菇青菜炒豆干：清香爽口低卡菜

香菇提鲜，青菜清爽，豆干补充植物蛋白！香菇泡发后切丝，青菜洗净切段，豆干切成细条。热锅少油，先放蒜末爆香，倒入豆干翻炒 1 分钟，再加入香菇丝炒出香味，最后放入青菜大火快炒至变软，加少许盐、生抽调味即可。这道菜鲜香爽口，蔬菜的清香混合着豆干的豆香，低脂又饱腹，当作晚餐配菜再合适不过。

冬瓜薏米老鸭汤：清甜祛湿又低脂

冬瓜清热利水，薏米祛湿，老鸭低脂滋补！老鸭切块焯水，薏米提前浸泡 2 小时，冬瓜去皮切块。将老鸭、薏米、姜片放入砂锅，加足量清水大火烧开，转小火炖 1 小时，再加入冬瓜继续炖 30 分钟，最后加盐调味。这道汤清甜不腻，喝完整个人都感觉通透了，特别适合夏天，祛湿减脂两不误。

番茄龙利鱼汤：酸酸甜甜超开胃

龙利鱼肉质鲜嫩，还没有刺，关键是低脂高蛋白！番茄划十字刀，开水烫一下去皮，切成小块。锅中放少许橄榄油，放入番茄炒出沙，加一碗清水煮开。龙利鱼切成小块，放入锅中，加一勺生抽、半勺蚝油调味，煮至鱼肉变色熟透，撒上葱花和香菜。这碗汤酸酸甜甜，开胃又好喝，鱼肉鲜嫩多汁，连喝三碗都不腻，喝完肚子饱饱的，热量却只有普通汤的零头！

豆腐蔬菜汤：清爽解腻又饱腹

豆腐富含植物蛋白，搭配各种蔬菜，营养全面又低脂！嫩豆腐切成小块，白菜、香菇、胡萝卜洗净切好。锅中放少许底油，放入葱花爆香，加入白菜翻炒几下，加适量清水，放入香菇、胡萝卜和豆腐。大火烧开后转小火煮 10 分钟，加盐和香油调味。这碗汤清淡鲜美，豆腐嫩滑，蔬菜吸满了汤汁，喝完整个人都清爽了，饱腹感也超持久！

紫薯燕麦粥：香甜软糯超治愈

紫薯自带天然甜味，搭配燕麦，营养又扛饿！紫薯去皮切成小块，和燕麦一起放入锅中，加适量清水。大火烧开后转小火煮 15 分钟，煮至紫薯软烂，燕麦浓稠。喜欢甜一点的可以加一勺蜂蜜，搅拌均匀。这碗粥香甜软糯，口感细腻，早上来一碗，暖乎乎的，一上午都不觉得饿，开启元气满满的一天！

别再为减肥吃什么发愁啦！这 10 道低脂营养餐，每一道都好吃又饱腹，照着做，让你轻松享受美食，快乐掉秤！赶紧动手试试，和小赘肉说拜拜，迎接更美的自己！