西贝联手超级飞侠，儿童餐如何玩出“新花样”？
创始人
2025-06-23 18:42:09
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5月26日，西贝餐饮集团正式宣布升级专业儿童餐，首次公开食材卡并承诺“5个不添加”，引发行业关注。这一举措不仅提升了儿童餐的健康标准，也展现了西贝在餐饮品质竞争中的差异化战略。
健康承诺：从供应链到餐桌的透明化
西贝此次升级的重点在于食材的透明化与健康化。嫩烤DHA大黄鱼套餐选用无刺鱼柳，富含DHA；杂粮花花小奶牛慕斯摒弃人工色素，采用天然芝麻酱上色。西贝还引入高原有机蔬菜、有机牛奶等优质食材，确保儿童餐的营养与安全。
“我们希望通过公开食材信息，让家长一目了然。”西贝研发总监张瑞青表示，所有儿童餐均经过第三方检测，确保无味精、人工色素等添加剂。
创新服务：环保与趣味结合
在用餐体验上，西贝也做了全面优化。外卖餐盒采用可降解材料，围兜升级为全棉防水材质，并与Babycare合作提供母婴级纸巾。此外，西贝推出识字菜单和“超级飞侠”IP联名活动，通过主题玩具、涂鸦比赛等吸引儿童参与。
“儿童餐不仅要健康，还要有趣。”西贝儿童餐负责人曾俊珊介绍，6月起将与“超级飞侠”合作，在全国门店推出联名套餐及主题生日会，增强互动性。
“向上卷”战略：品质驱动的品牌升级
西贝副总裁宋宣表示，在餐饮行业内卷加剧的背景下，西贝选择以品质突围。2024年，西贝儿童餐销量突破2000万份，成为市场领头羊。贾国龙曾强调：“卷价格不如卷价值，西贝的护城河在于高质量供给。”
此次儿童餐升级，不仅是西贝品牌焕新的一部分，也为行业提供了“透明化+高品质”的发展思路。未来，西贝或将继续以创新和品质为核心，巩固其在家庭餐饮市场的领先地位。
（来源：财商资讯）
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