夏天多吃茄子，用来包包子最香，鲜香多汁，清热又祛暑_旅游资讯

创始人

2025-06-17 20:42:33

在夏天，各种蔬菜水果相继上市，茄子是我最喜欢吃的蔬果之一，它是偏凉性质，清热解暑，能帮人体驱散暑气，缓解燥热感。而且富含维生素P，这种物质能帮助维持血管正常状态，上了年纪的朋友要经常吃。我家最喜欢的做法就用用来包包子，茄子搭配其他材料，不同口味吃出不同心情。喜欢茄子的朋友不要错过了。

下面分享详细的制作步骤，包子皮的步骤可以统一做法，馅料照着做就可以了。

1.青椒茄子包

材料：适量茄子，适量盐，2勺辣椒面，半勺花椒粉，少许十三香，1勺生抽，1勺蚝油，少许鸡精，葱花，青椒丁，热油，3克酵母，5克白糖，150毫升温水，300克面粉，

2.茄子榨菜包

材料：240毫升温水，8克白糖，4克酵母，15克猪油，400克面粉，适量茄子，一包榨菜，葱花，盐，鸡精，辣椒粉，花椒末，生抽，热油。

3.香辣茄子包

材料：1包酵母粉，适量清水，适量青椒，小葱，干辣椒，盐适量，五香粉，鸡粉，蚝油，热油。

4.茄子酱肉包

材料：200克面粉，温水110毫升，2克酵母，适量茄子，适量甜椒，适量猪肉馅，葱花，酱油，1勺甜面酱，1勺黄豆酱，甜椒丁。

小贴士：

1.口味自由调整，不吃辣的就不加。