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“成华猪”杂交育种有新进展 回锅肉最佳食材正在“努力”重返餐桌
封面新闻记者 杨博 回锅肉一直被认为是川菜之首，其首选食材的成华猪，由于生长周期长、养殖期耗料高等原因，在市面上几乎绝迹，一度令好吃嘴儿们黯然神伤。 特别是在近...
四川“天府黑猪”获“国审证”后面向全国推广 记者实探育种基地丨守初心 强“四力” 助发展
封面新闻记者 杨博 说到川菜，绝对绕不开在四川家喻户晓的回锅肉。而要说到做回锅肉的首选肉类，那就更离不开俗称“黑毛猪”的成华猪了。 12月5日，记者从成都市农业...
第四代珍酒·珍十五焕新上市
近日，贵州珍酒核心大单品第四代珍酒·珍十五震撼上市，迎来酒体、包装、防伪等多维度的焕新升级。第四代珍十五将凭借更优品质和更高性价比，聚焦商务礼宴，不断满足消费者...
咸安桂花酸奶走俏，市民：“孩子特别爱喝！”
极目新闻通讯员 李婷婷 “馥郁桂香融入浓浓奶香，非常醇厚的口感，孩子特别爱喝！没想到还是咸安本地生产的！”12月4日，在桂香咸安特产馆，市民张女士又来复购了一箱...
原创 南不吃咸，北不吃甜，南北方吃番茄炒蛋底有啥区别？
标题：南不吃咸，北不吃甜，南北方吃番茄炒蛋底有啥区别？ 在美食的世界里，每一道菜都承载着地域文化的独特印记。而提到南北方的番茄炒蛋，它们之间似乎有着微妙的差异...
赫章：供电守味“乡”机勃勃
每逢年下，返乡人潮增多，作为地道的赫章人，回家必须喝上一瓶“核桃乳”，这一瓶活在赫章人记忆里的味道承载了每一位游子的思乡之情，这一瓶小铁罐，每次出行爸妈都会默契...
【郑州食品工程职业学院】郑品学子酸菜鱼创业项目：梦想与现实共舞
近日，郑州食品工程职业学院新餐厅内的 “酸菜鱼档口” 成为校园热点。这个由大二学生申留洋主导的创业项目，在学校大力支持与专业教师指导下，于产教融合的浪潮中崭露头...
大雪节气不见雪，只有暖阳、帐篷和烧烤
极目新闻记者 刘中灿 12月6日，大雪节气悄然而至，它标志着冬季的深入。然而，在武汉市，却艳阳高照，丝毫未见雪花的踪迹。市民纷纷走出家门，趁着暖阳，享受冬日里的...
原创 萝卜“赛人参”冬天要常吃，比大鱼大肉强多了，化痰润肺增强抵抗力
这菜“赛人参”冬天要常吃，比大鱼大肉强多了，化痰润肺增强抵抗力，老人孩子都喜欢！ 在我们的生活中三餐是最重要的，按照传统饮食“应季而食”最健康。冬天到了，在北方...
海外刮起“地道中餐”风潮
【环球时报综合报道】编者的话：“中国麻辣烫在日本爆火”的词条近日登上热搜，这种源自中国的小吃俘获了不少当地食客的胃，一些麻辣烫店前甚至排起长队。其实不止麻辣烫，...
超标290倍！知名餐饮品牌被曝，紧急回应
近日，测评博主@老爸评测-魏老爸 发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。 据老爸评测，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入...
沙县小吃“出海”势头旺
在法国巴黎，福建福州人翁丽玉经营的沙县小吃店经常满座，店内销售的拌面、扁肉、蒸饺和炖罐等菜品受到食客们的欢迎。翁丽玉在接受连线采访时说：“沙县小吃和法式快餐模式...
煲汤秘诀，附9款排骨汤做法，总有一款适合你！
熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水，并慢慢地加温...
冬天手脚冰冷，这菜来得太及时！温润滋补，简单美味！
今天是詹姆士的厨房陪伴你的第3205天 冬天宜吃羊肉，将寒冷交加的消耗给调度回来，然而气候变化无常，肠胃也跟着闹脾气，反而两两冲撞。 不如试试我们这个方子，将羊...
原创 高压锅版红烧猪蹄（炒糖色）
在烹饪的世界里，有一种味道能够唤醒味蕾深处的渴望，那便是红烧猪蹄。它不仅仅是一道菜，更是一种文化，一种传承。今天，我将与大家分享一个特别的制作方法——高压锅版红...
冬天不想冻手冻脚，坚持吃八道滋补汤，身体暖和不怕冷，健康过冬
大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。入冬后，天气会越来越冷，体质虚弱的人群，普遍存在气血不足的问题，冬天就会冻手冻脚，穿再多的衣服也是手脚冰凉。如果不...
芡实眉豆煲鸡脚：冬日滋补暖汤
中医讲，冬季是进补的好时节，人体需要更多的能量来抵御寒冷。芡实眉豆煲鸡脚这道汤品，正契合了冬季养生之道。 芡实，味甘、涩，性平，归脾、肾经。具有益肾固精、补脾...