旅游资讯
微焦锁鲜裹椒盐，时令藕带烤出山城清爽风味
在重庆的烧烤摊上，烤藕带是一道季节限定的清爽小食。藕带是莲藕的嫩茎，细长白嫩脆生生的，串在竹签上刷油烤到表面微焦，咬一口清脆多汁，带着藕带特有的清甜和淡淡的焦香...
【AI贵阳·闲话贵阳⑨】贵阳咖啡，你吓到我了→
生活处处有新意。市井里的烟火、山水间的松弛、老街上的慢时光——这些藏在贵阳日常的碎片，都值得被好好讲一讲。 于是我们有了这个小栏目：《闲话贵阳》。 这个夏天 ...
原创 夏天鸡肉牛肉靠边站！平价不输猪肉，容易燥热疲劳的朋友，日常可以吃点它！
老话常讲的，人要顺食而食！现在正值盛夏处于三伏天当中，对于夏天容易闷、燥、热，老是觉得疲劳的朋友，日常可以吃点它~鸭肉。 咱们去菜市场买菜时，就会发现这肉比羊...
【美食】一羊为契 百年成汤
一羊为契 百年成汤 天未破晓，沱江畔的老灶台下已是火焰熊熊。大铁锅内羊汤翻滚，乳白色的汤花层层涌起，升腾的香气弥漫街巷，唤醒了这座千年简城。一碗羊肉汤，百年技...
万福西北风味面工业化破局：广东万福面业的标准化实践
在餐饮供应链领域，西北风味面系列一直是市场中的特殊存在。从陕西的裤带面到岐山哨子面，这些极具地域特色的面食因其对手工技艺的高度依赖，始终面临着标准化复制的工程难...
徐二辉，河南正宗的麦多馅饼创始人
在河南的餐饮中，麦多奇麦多馅饼是刻在无数人味蕾里的经典味道，金黄焦脆的外皮，鲜香饱满的内馅，一口咬下满是烟火气。 麦多奇馅饼徐二辉 这道风靡全国的特色小吃，背后...
望谟县油迈乡：用芒果串起产业链 用“村舞”凝聚认同感
盛夏时节，北盘江畔，山青水绿，果香四溢。 果香四溢。 7月22日上午，黔西南布依族苗族自治州望谟县油迈瑶族乡，车水马龙，人声鼎沸。 “金煌芒个大肉肥，果香浓郁...
原创 开业爆火！上海“排队王”被喜茶看中，百店爆卖600万杯
沉寂三年多后，喜茶的消费投资再次落子。 国家企业信用信息公示系统显示，“椿田熟成茶行”运营主体上海椿田见餐饮管理有限公司新增喜茶（深圳）企业管理有限责任公司为股...
真年份 更柔和：金种子“柔和”品质的科学解码
一杯好酒的内在标准，是落在舌尖上的舒适，和饮入腹中的美好体验。 文｜好酒地理局 2005年，金种子在白酒行业首创柔和型白酒与物理恒温窖藏技术。柔和种子酒一经上市...
土菜馆火爆出圈：为什么越“土”的饭菜越让人欲罢不能？
"您点的土鸡汤来喽！"服务员端着砂锅小跑过来，掀开锅盖的瞬间，蒸汽裹挟着香气直冲鼻腔。邻桌的食客不约而同地伸长脖子，有人小声嘀咕："这香味儿，跟我小时候在乡下喝...
滴滴皆沉淀甘润暖人间
世间最纯粹的甘甜，从不是刻意雕琢的滋味，而是自然馈赠、时光淬炼的温柔美好。蜂蜜，一滴温润醇厚、清甜绵长，藏着繁花的精粹，凝着岁月的温柔。它没有糖果的浓烈齁甜，没...
重拾儿时老式味道，一锅一炉做出皮薄馅润的绿豆饼
那家开了十几年的老式糕点铺，上个月终于贴出了转让告示。白纸黑字被日光晒得泛黄，边角微微卷起，过往的人匆匆一瞥，并不在意。只是我家那位偶尔念叨，说再难买到那样皮薄...
省事！三伏天晚餐就1碗，鲜美又养生，儿子连夸3遍太好吃！
普通的面条，很容易糊，一会儿功夫就一坨坨的，越吃越多越烦恼。 这个面条就不会，加了山药粉、黄豆粉，还有鸡蛋呢，细细的，却顺滑劲道，不太会粘连。儿子很喜欢，连夸3...
原创 去了十多次鹤岗喝喜酒，发现酒席都有这8个特点，第8点很赞！
特点一：座次礼数朴实，不刻板不束缚 简述：鹤岗喜酒座次不僵硬刻板，只简单预留长辈贵客主桌，其余亲友自由落座，礼数到位，氛围轻松自在。 我前后跑了十多次鹤岗喝喜酒...
原创 炒猪肝时不要只会放料酒，只需一点“它”，口感鲜嫩还不腥
标题：炒猪肝时不要只会放料酒，只需一点“它”，口感鲜嫩还不腥 在中华美食的浩瀚星河中，猪肝以其独特的风味和营养价值，成为了众多烹饪爱好者钟爱的食材。然而，如何...
原创 小时候过年吃的“土味糖果”，你吃过几种？最后一个像饼干
标题：小时候过年吃的“土味糖果”，你吃过几种？最后一个像饼干 在遥远的童年记忆中，有一种甜蜜的滋味，总是让人回味无穷。它不是来自精致的糕点，也不是那些琳琅满目...
原创 羊肉焯水时，别只会加生姜！多加“这3样”，羊肉鲜嫩入味不腥膻
在烹饪羊肉时，焯水是一道不可或缺的步骤。然而，传统的生姜焯水法往往让人感到单调乏味。今天，我将分享一个更加专业且富有创意的羊肉焯水方法，让你的羊肉不仅鲜嫩入味，...
原创 炸辣椒油时，不要直接泼热油，大厨教你一招，红亮鲜香
在烹饪的世界里，辣椒油是一道不可或缺的调味品，它不仅能够为菜肴增添一抹鲜亮的红色，还能带来令人垂涎的香气。然而，许多人在制作炸辣椒油时，往往因为操作不当而影响最...
原创 粤菜大厨教你做正宗广东白切鸡，皮爽肉滑，关键步骤别弄错了
在广东，白切鸡是一道家喻户晓的经典菜肴，它以其皮爽肉滑、鲜嫩多汁而闻名遐迩。今天，我将与大家分享正宗的广东白切鸡做法，让您在家也能品尝到地道的粤式风味。 首先...