世界酒中国菜双兰州百合与大方天麻地标养生宴在广州举行

广州国际地理标志产品服务基地2025年6月16日电

今日，“百合与天麻双地标养生锅宴”于广州国际地理标志产品服务基地举办。活动由世界酒中国菜国际地理标志保护联盟、龙美地标美食联合承办，甘肃省敦煌市政府代表团、广东省甘肃商会及全球地标产业专家共同参与，以“茶酒双韵”深化地理标志文化体验。

嘉宾全程参与纪实

• 甘肃省敦煌市 ：人大常委会副主任任斌、人大代表服务中心主任任杰、文博中心科长连晓龙；
• 广东省甘肃商会 ：党支部书记蒋文、副会长魏得康、执行秘书长郭虹霞、部长池燕羚；
• 龙美地标美食 ：总经理牟延玲、全球战略委员会副主席王晶、助理吕玲欢；

• 世界酒中国菜联盟 ：终身首席顾问李锦开教授、中医药文化宣传部长李丽雯、香港直播公会会长罗志兴、全球组委会主副主任罗绰兰、唐远明；
• 特邀企业代表 ：贵州九龙天麻有限公司董事长文平、世界酒中国菜国际推荐官陶青与李楚益。

地标基地参观与文化展示

与会嘉宾在龙美地标美食总经理牟延玲陪同下，参观国际地理标志产品服务基地。联盟特聘专家唐远明 （全球组委会主副主任）重点讲解：

• 大方鲜天麻 ：冬至采摘后经-196℃液氮锁鲜技术保存，突破非采季限制；
• 兰州百合 ：展示《本草纲目》润肺记载及敦煌壁画中的百合纹样复刻品；
• 罗定皱纱鱼腐 ：非遗师傅现场演示“千次捶打鲮鱼蛋清”的纱皱工艺。

产业座谈会核心发言

牟延玲主持座谈并介绍嘉宾。关键发言包括：

• 李锦开教授 （终身首席顾问）阐释天麻素与百合多糖的现代药膳价值；
• 王晶 （龙美全球战略委员会副主席）解析基地全球地标推广网络；
• 任斌副主任 （敦煌市人大）提出“敦煌壁画宴”与地标食材融合构想。

双地标养生锅宴升级亮点

宴席以两大养生锅底为核心，新增地标茶酒矩阵强化文化沉浸：

1. 茶品配伍
1. 十年天马新会陈皮茶 （诚娟汇特供）：取新会核心产区天马村十年陈化陈皮，油室呈“满天星”状，理气健脾；
2. 象窝山泉泡茶 （茅台文创特供）：广东新兴县低钠富硒泉水，专用于激发陈皮陈香。

1. 世界酒品鉴
   1. 赤水金钗石斛酒 （石九仙·国礼特供）：赤水市政府推荐，以喀斯特地貌金钗石斛入酒；
   2. 意大利1946弗兰多干红 （淘酒屋特供）：搭配潮汕牛肉丸，单宁柔化肉质；
   3. 智利比利福无醇葡萄酒 （淘酒屋特供）：0酒精天然多酚配方，适配养生主题。

配菜陈列延续山海特色：

• 大方鲜天麻切片配竹林清远鸡；
• 兰州百合泥汤底涮煮程村蚝；
• 云南野生菌菇、罗定皱纱鱼腐、有机时蔬环绕成景。

现场纪实镜头

• 李锦开教授以电子屏解析锅中天麻素释放曲线，科学印证“平肝息风”功效；
• 王晶副主席手持十年新会陈皮，透光展示油室“星斑”，解说“陈久者良”原理；
• 文平董事长 （贵州九龙天麻）演示鲜天麻刺身配赤水石斛酒，称“黔山双绝，滋养同源”。

本次活动圆满结束。