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孩子点名要吃的蜜汁鸡腿肉，直接拌饭，太香了

何时葡萄先熟透，你要静候再静候。中考还是来了，所有的焦虑不安，内耗都在中考正式开始的时候慢慢放平了心态。而我也需要开始新的开始了，这三年太多无奈，太多委屈，也太多心痛瞬间了。好在，都坚持下来了，等中考结束后，我一定一定要睡一天，不买菜不烧饭不说话。

上次妈妈给的土豆还有一些，自己家种的土豆就是香呢，猪肉还是老家带过来的，烧的时候就是满满和肉香味，鸡蛋也是老家那边的。似乎隔一段时间爸妈就或寄或多过来一些食材。

买了鸡点鸡腿，鸡毛菜，还有豆腐，准备给孩子做个蜜汁鸡腿肉，主要是因为前几天她看视频看到的就转发给我了，让我给她做，我看这个挺简单的，也不油腻就准备给她做着吃了。

先把肥肉炒出油脂，再把瘦肉放进去炒至变色，加点生抽炒出香味，倒入土豆块炒断生之后一次性加入足量的开水焖至土豆软烂，最后加盐提味，撒上一点香葱就可以出锅了。

鸡腿去骨之后切成小丁，加生抽，老抽，黑胡椒粉，食用油腌制半个小时，再准备个料汁，生抽，老抽，糖，清水搅拌均匀。起油锅，先把鸡肉炒出香味，倒入调制好的料汁，翻炒至汤汁明显变少，就可以准备收汁出锅了。

锅里放适量开水，烧开之后把豆腐放进去，再把鸡毛菜加进去，最后淋上鸡蛋液，加一点猪油，一点盐就可以锅了。这汤倒清淡，但也是非常下饭的。

中考啦！爸爸接送，妈妈负责买菜烧饭