一桌毛尖宴，藏着乡村幸福好滋味

2月19日，农历大年初三，黔南州都匀市毛尖镇坪阳村总阳村民组，伴着噼里啪啦的鞭炮声，村委会副主任许明星和爱人王万珍在厨房里热热闹闹地忙碌着。

王万珍炒制毛尖鸡蛋。

王万珍先把鸡蛋轻轻磕进碗里，筷子一圈圈搅开，金黄的蛋液渐渐变得匀细柔滑。灶上的铁锅烧热，倒油，油面微微泛起青烟。她手腕一倾，蛋液“滋啦”一声落进锅里，蛋香立刻裹着热气扑进鼻尖，她随手抓一把毛尖茶撒进去，茶叶在热油里轻轻快速翻炒，清冽的茶香立刻与蛋香缠在一起，一道清香扑鼻的毛尖炒鸡蛋就出锅了。

毛尖香肠、毛尖腊肉、毛尖腊排骨汤、毛尖扣肉……一桌色香味美的毛尖宴在两人的巧手下，很快出锅。

“开饭啦！”许明星和家人端着菜，笑容满面，鱼贯而出，很快摆满了一桌香喷喷的菜。

王万珍炒制毛尖鸡蛋。

围着暖烘烘的饭桌，许明星笑着说：“今天大年初三，团团圆圆，我们特意给做了一桌毛尖宴，一是毛尖宴清爽解腻；二是今年我们家的发展希望就在这桌菜里面啦！”

“这桌菜有什么讲究吗？”许明星的儿子许正琨问。

“讲究可就大了！去年我们家的喜事都在毛尖茶里面！”王万珍笑着接过话茬，“去年我们家的30亩茶园收入在30万元左右，我还考取了高级茶艺师证。茶就是我们家发展的底气。”

许明星一家人品毛尖。

王万珍的小家有喜事，坪阳村这个大家的喜事也不少。2025年，坪阳村股份经济合作社成功注册“绿韵坪阳”商标，获得“都匀毛尖”证明商标授权，坪阳的茶叶产业有了自己市场“身份证”。

“去年，我们合作社实现了年初定的‘3个60万’的目标：茶叶销售金额60万元、引流60万人次、带动群众增收60万元。”许明星笑着说，“政府还要在引进大企业和村里合作开发碾茶、做强大宗茶，做好名优茶，举办更多的茶旅活动，把都匀毛尖的名气打出去，把人流引进来。加上今年合作社的茶叶生产车间扩大了，新的采茶机也到了，合作社有信心实现‘3个100万’的目标！”

许明星的父亲许绍林笑着说：“都匀毛尖茶产业发展得越来越好了，去年村里的路也扩宽了，茶园更漂亮了，文旅活动更多，游客都爱来坪阳旅游，我觉得日子越过越舒服了。”

许明星一家人举杯庆团圆。

听到茶产业发展得越来越好，在广东务工的许正琨也很心动：“我们村的茶产业在线上还有很大的提升空间，我想今年就留在家里，做抖音、拍视频，试着在网上销售都匀毛尖茶，帮忙把茶产业发展得更好！”

“要不今年我也不去浙江打工了，也回来做茶吧。我家有10多亩茶，我也会炒茶，我们一起出力把毛尖茶做好！”许明星的堂弟，28岁的许明欢笑着说。

“好！有你们年轻人加入，我们村的未来肯定越来越好！”

“干杯！”

许明星一家人热热闹闹地吃团圆饭。

屋内，许明星一家人吃毛尖茶宴，讨论毛尖茶事，喜气洋洋；屋外，噼里啪啦鞭炮声里，万亩茶园正在酝酿着又一年的春茶。

贵州日报天眼新闻记者 梁晓琳

编辑 胥芬芳

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