吕文扬与元诚在蒜蓉粉丝娃娃菜里的温暖时光
创始人
2025-06-09 22:43:22
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暮色透过厨房的百叶窗，在操作台上投下斑驳的光影。吕文扬将泡发好的粉丝捞出，晶莹剔透的粉条在漏勺里打着卷，元诚则把一颗颗嫩绿的娃娃菜对半切开，刀锋划过紧实的菜帮，发出清脆的 “咔嚓” 声。
“这次的蒜蓉得多做点，香！” 元诚一边说，一边将蒜瓣拍碎。瓷碗里，蒜瓣在捣蒜器的敲击下渐渐变成碎末，浓郁的蒜香瞬间在空气中散开。吕文扬往碗里倒入生抽、蚝油和白糖，用筷子轻轻搅拌，深褐色的酱汁裹住金黄的蒜蓉，散发出诱人的香气。
蒸锅里的水烧开了，冒着滚滚热气。吕文扬在盘底铺上泡软的粉丝，元诚则将切好的娃娃菜整齐地码放在粉丝上，翠绿的菜叶层层叠叠，宛如绽放的花朵。“该浇蒜蓉酱了！” 元诚拿起勺子，将调好的蒜蓉均匀地浇在娃娃菜上，酱汁顺着菜叶的纹路缓缓流下，渗入粉丝之中。
锅盖盖上，蒸汽顺着缝隙溢出，发出 “噗噗” 的声响。八分钟后，吕文扬关掉火，却没有急着掀开锅盖，“再焖两分钟，让娃娃菜更入味。” 他解释道。元诚趴在锅边，透过玻璃锅盖，看着里面的菜肴在热气中若隐若现，馋得直咽口水。
时间一到，锅盖掀开的瞬间，浓郁的蒜香裹挟着娃娃菜的清甜扑面而来。吕文扬撒上一把翠绿的葱花，元诚则烧热一勺油，滚烫的油浇在葱花和蒜蓉上，顿时 “滋啦” 一声，香气再次升级。
“开动！” 元诚迫不及待地夹起一筷子粉丝，吸饱了酱汁的粉丝爽滑劲道，蒜香浓郁。娃娃菜吸满了汤汁，清甜中带着蒜香，入口即化。“太好吃了！” 元诚含糊不清地说，嘴角还沾着酱汁。吕文扬笑着递过纸巾，自己也夹起一块娃娃菜品尝，脸上满是满足。在这道蒜蓉粉丝娃娃菜的香气里，平凡的夜晚也变得格外温馨。
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