菌（jier）时已到！2025首届野生菌美食推荐榜单等你推荐
野生菌
作为云南最具特色的美食IP
已成为昆明餐饮赛道的核心增长点
6月5日，由昆明市融媒体中心·都市时报牵头主办的 “2025首届野生菌美食推荐榜单活动”正式启动。活动旨在挖掘优质商家、引导消费选择、推动产业升级，通过“权威评选+全民参与”的形式，打造城市美食新名片，为全国游客打造一份“舌尖上的避坑指南”。
本次活动，得到了昆明市商务局、昆明市文化和旅游局的大力支持，同时联动云南省野生菌保护与发展协会、昆明市餐饮与美食行业协会及20余家头部平台，推出首届野生菌美食权威榜单。
图源：云南网
云南省内所有合法经营野生菌菜品的餐饮企业皆可报名参与，设置野生菌火锅、传统野生菌炒菜、野生菌特色菜、野生菌全席宴、野生菌米线五大品类。评选标准严苛聚焦“安全”与“品质”：食材新鲜度与安全资质占40%权重，口味创新占30%，消费者口碑及文化体验各占20%与10%。7月10日起，专家评审团将携手主流媒体、美食达人展开密集探店，通过“50%专家+30%媒体+20%达人”的评分机制确保公信力，最终榜单将于7月31日公示。
图源：人民日报客户端云南频道
活动创新融合全民参与与专业权威。6月5日至7月5日开放报名后，由烹饪大师、协会领袖、美食评论家及大众代表组成的评审团，进行实地考核后联合决出野生菌火锅、传统野生菌炒菜、野生菌特色菜、野生菌全席宴、野生菌米线五大品类的“金菌奖”。8月1日颁奖仪式上，将通过主流媒体直播再度引爆关注。
宣传方面，本次活动媒体矩阵由昆明市融媒体中心牵头，联动央级、省级官方媒体，以及10余家网络媒体、50名自媒体达人，以“文字+图片+短视频”的形式多方位进行宣传报道。
昆明市餐饮与美食行业协会会长徐强表示，协会作为此次活动的协办单位，旨在以“榜单经济”撬动文旅消费升级，助力优质商家脱颖而出，通过榜单引流，吸引全国游客打卡昆明野生菌美食；借助媒体矩阵传播，强化昆明“野生菌美食之地”的文旅形象。融合“专家评审+全民参与”的形式，兼顾热度与专业性，可长效赋能获奖商家。希望随着野生菌消费旺季的来临，这份融合安全背书与美食创意的权威指南，或将成为全国食客奔赴昆明的全新理由。
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来源：都市时报
本期编辑：谢泠然
本期责编：沙兰梅
审核：李金蝶