5月31日，为期3天的“百味醉天山 闽疆共飨宴”昌吉州旅游文化美食节系列活动之吉木萨尔县第三届厦吉文化美食汇·翔安百味季在新疆吉木萨尔县庭州湾主题乐园盛大开幕。此次活动以美食为媒、文化为桥，生动展现了厦门翔安与吉木萨尔两地的深厚情谊，也为当地居民和游客带来一场精彩绝伦的视听与味觉盛宴。

舞蹈《胡旋舞》表演 （周静静 摄）

活动现场，为荣获2025年昌吉州、吉木萨尔县名菜、名小吃进行了授牌，随着象征美食与文化交流的推杆推动，本届美食节正式启动。

开幕式上，吉木萨尔县第五小学的孩子们以一首《厦门亲像一首歌》的合唱精彩开场。孩子们身着融合了闽南传统服饰与新疆民族特色的演出服装，用歌声架起跨越千山万水的文化桥梁。

国家级非物质文化遗产布袋木偶戏表演吸引各族群众观看 （周静静 摄）

此次美食汇共设展位65个，汇集了厦门、吉木萨尔两地的特色美食小吃近50余种。烤肉、油炸食物、架子肉等极具新疆特色的美食吸引着众多食客驻足；而来自厦门翔安的海蛎煎、姜母鸭、沙茶面等特色佳肴，也以独特的闽南风味，为现场宾客带来别样的舌尖体验。不同地域的美食汇聚一堂，不仅是味蕾的碰撞，更是两地文化交流融合的缩影。

除了美食，还有来自翔安的非遗手工艺品，手工艺人徒手捏制的各类动画人物，引得游客们纷纷拍照留念，展现着闽南文化的独特魅力。同时，舞台上精彩的文艺演出轮番上演，新疆传统歌舞热情奔放，闽南布偶戏韵味十足，让观众在欣赏节目的同时，进一步感受两地文化的独特魅力。

等待下锅的沙茶面 （周静静 摄）

吉木萨尔县城居民杜辉说：“今天特别开心来到厦门和吉木萨尔美食汇，我连续三年都来，每次都是大饱眼福，大饱口福。作为吉木萨尔本地人，可以吃到千里之外的厦门特色美食，尤其是沙茶面的口味鲜美。厦门三宝的春卷外酥内嫩。希望来年有更多的美食汇聚吉木萨尔，让更多的新疆人民体验更多的美食。”

沙茶铁板鱿鱼美食展区，为现场宾客带来别样的舌尖体验 （周静静 摄）

活动现场设置了北庭特色美食区、闽南特色美食区及翔安百味区、消费帮扶农产品展销区、消费品以旧换新展销区、房产交易展销区、非遗手工品展销区、旅游文创展销区以及互动区等展区。通过抓节庆促人气、抓融合促转型、抓餐饮促品牌、抓企业促活力、抓政策促服务，持续释放消费潜力，进一步促进消费增长。另外，活动期间庭州湾乐园上空还绽放了绚丽多彩的烟花秀，为这场美食文化之旅增添浪漫氛围。

消费者在以旧换新惠民车展现场观看车展 （叶钰 摄）

厦门援疆干部张岳俊说：“我们在这里感受到了北庭都护府大唐盛世的感觉，同时也吃到了我们自己闽南家乡的美食，通过美食活动进一步拉近了厦吉的距离。尤其是今年6月之后，我们将会有厦乌直航的航班通航，我觉得两地的情谊一定会更加融洽。”

在厦门非遗文化展区，前来咨询购买的游客络绎不绝 （周静静 摄）

此次活动旨在以美食为载体，以文化为纽带，串联各个活动，创新活动模式，全方位展现“看得见历史、闻得到烟火”的独特城市魅力，通过分享美食攻略，打造吉木萨尔美食地图，扩大厦门、吉木萨尔美食文化影响力。从而带动当地餐饮、农业及文旅产业发展，促进北庭文化、闽南文化的深度交流与融合，进一步推动吉木萨尔县旅游与餐饮业的持续健康发展。

烟花秀表演 （张彤 摄）

“举办第三届厦吉文化美食汇·翔安百味季活动，既是深化厦门与吉木萨尔两地结对帮扶情谊的生动实践，也是促进文旅餐饮消费、激发市场活力的重要举措。”吉木萨尔县电子商务产业发展中心主任易欣说：“我们通过搭建美食文化交流平台，不仅让吉木萨尔群众在家门口就能品尝到闽南特色风味，更希望借此推动两地文旅资源共享、产业优势互补，让‘厦吉一家亲’的品牌影响力进一步提升，为县域经济高质量发展注入新动能。”（周静静 叶钰 罗佳妮）