韭菜这做法太香了，我家10顿有8顿这样做，不炒不凉拌，真好吃！_旅游资讯

创始人

2025-05-28 06:01:39

说到韭菜，大家想到的吃法，要么就是韭菜炒鸡蛋，要么就是用韭菜包饺子、包包子。

但是，除了这些吃法之外，韭菜还有很多吃法！

今天就教大家韭菜最好吃的做法，不仅可以当菜吃，还可以当成主食。

这么做很简单，只需要几分钟就能轻松搞定，大家赶紧学起来吧。

第一步：准备好食材

食材方面：面粉100g，菠菜粉1g，酵母2g、温水80ml

馅料方面：韭菜、纯肉肠、辣椒粉、肉辣酱、蚝油

先把这些食材准备好，用它们就能做出可口的美食。

第二步：和面

先把面和好，容器里面加入适量的面粉，把菠菜粉、酵母、水全都倒入容器里面。

先把面搅成干絮状态，把面絮拿出来，用手把面团揉成光滑的状态，放在一旁醒发半小时左右。

第三步：准备馅料

接下来就是处理一下馅料了，把韭菜洗干净，然后把韭菜切一下，再把肉肠切成小块。

如果家里没有肉肠的话，用猪肉代替也可以。

把刚才切好的肉肠块、韭菜、放入容器中，加入适量的辣椒粉和肉酱，先把它们全都搅拌均匀。

第四步：面饼包馅料

先把刚才醒发好的面团均匀分成四小份，然后揉一下。

把揉好的面团擀成椭圆形的面皮，再把刚才准备好的馅料平铺在面皮上面。

面皮上铺好了馅料之后，就把面团卷起来。

把面团两头收口，然后用刀在面团上面划两下。

第五步：蒸制

把刚才做好的面团放在笼屉上，继续醒发，

锅具下面放五六十度的热水，面团放在笼屉上发酵1.5倍大。

然后蒸15分钟左右，韭菜馒头就做好了。

切开一看，一层层的，全都是韭菜和肉肠的香味，吃起来一点都不腻，真的太好吃了。

大家赶紧试试韭菜馒头的做法吧，又能当主食，又能当菜，太香了。