简单而用心的家庭餐食,一直是中华民族家庭文化的重要组成部分。在过去物质条件或许并不丰富,但是妈妈们总是凭借着对家人的爱,用有限的食材为家人准备温暖的餐食。小满刚过去,雨水也增多,空气中潮湿又闷热,孩子的胃口也不好。
这次精挑细选了几道家常菜,虽然不豪华,但是做的很用心,孩子吃的很开心。因为没有胃口,菜色做的比较开胃,比如凉拌海带,开胃又下火。还有辣子鸡,富含蛋白质,香辣的口味刺激一下胃口,再加一道怎么吃都不腻的土豆丝,又香又麻。因为天气热,所以少不了汤,来一份山药排骨汤,祛湿健脾又开胃,最适合孩子们吃了!
这种简单的家庭午餐就能给孩子最纯粹的快乐和满足
辣子鸡
材料:适量鸡腿肉,1勺胡椒粉,葱姜水,2勺生抽,少许老抽,1勺盐,1勺料酒,1勺鸡精,2个鸡蛋黄,1大勺红薯淀粉,干辣椒,大蒜末,花椒,葱段,白糖。
藤椒土豆丝
材料:香菜,小米辣,大蒜末,葱段,生姜,红椒,花椒油,香菜,鸡精。
凉拌海带丝
材料:适量海带丝,辣椒面,小米辣,蒜蓉,熟芝麻,葱花,热油,生抽,盐,白糖,蚝油,鸡精,香醋,香草。
山药玉米排骨汤
材料:适量排骨,葱结,生姜,白胡椒粉,玉米,胡萝卜,山药,盐,枸杞,葱花。
这顿看着很平凡的午餐,两个人吃的很开心,不仅填满了胃,更温暖的孩子的心 。
小贴士:
1.孩子太小的话吃不了辣就不要加太多辣椒。