重炒工艺独具特色 梅州“客家炒绿”亮相广州塔
创始人
2025-05-24 19:22:39
0次
梅州“客家炒绿”亮相广州塔。通讯员供图
中新网广东新闻5月23日电 (记者 程景伟)“客家炒绿，让世界爱上客家茶”宣传语近日亮相广州塔。
2024年梅州茶产业数据显示，全市36.08万亩茶园中，55.89%的产量属于“客家炒绿”。
相传茶叶随秦军南征百越传入岭南，在梅州的层峦叠翠间落地生根。客家人自魏晋时期辗转南迁，发现这片“八山一水一分田”的土地虽云雾缭绕却相对湿寒，于是将中原制茶技艺与岭南气候智慧交融，创造出独特的“重炒”工艺，造就了“客家炒绿”性温偏热、养胃提神、回甘持久的特性。
如今，“客家炒绿”已成为梅州茶产业的重要品类，被客家人称为“温肚茶”，具有显著地域特色、独特加工工艺、鲜明品质特点。
梅州茶园。通讯员供图
在梅州平远县的老茶厂里，制茶师傅仍遵循着古法：高火扬去青涩，重火催生茶香，凝练茶韵。这种近乎执拗的“火攻”技法，让茶叶在灼热的铁锅中翻滚蜕变，将寒湿转化为温润。
目前，梅州茶正经历一场产业升级。在丰顺区，年轻茶农架起手机直播架，用质朴的山歌调子唱出客家茶韵。梅州推出的“茶旅融合”精品线路，载着广深游客穿梭于云雾缭绕的茶垄；松口古镇的骑楼茶馆中，旅居海外的客家侨胞组团归来购茶，只为用一盏祖辈认可的茶香抚慰异乡情愫。(完)
相关内容
热门资讯
一道酥鱼竟改变了我的下半生！
去年秋天在上海菜市场无意间买的一盒酥鱼，没想到成了我人生的转折点。那天刚出炉的酥鱼裹着酱汁，咬下去外...
分享3道适合厨房新手的下饭菜，...
对于厨房新手来说，做菜最怕的就是步骤复杂、调料繁多，或者做出来的菜味道平淡、家人不爱吃。其实，只要选...
第三届忙肺・茶叶交流洽谈会在临...
（云南频道记者张语嫣讯）5月24日，在临沧市永德县勐板乡忙肺古茶镇，千亩古茶园郁郁葱葱，百年古茶树生...
天涯海角成网红打卡地游客争相合...
天涯海角：从浪漫传说到网红打卡地，游客争相合影留念背后的情感共鸣 在中国最南端的海南岛，有一片被赋...
成都家庭四日跟团游价格，成都四...
四天时间，对于一场旅行来说，刚刚好。它能让你在繁忙的生活中暂时抽离，去感受另一个城市的烟火气。成都，...
潮汕四日游攻略详细安排, 潮汕...
潮汕，位于广东省东部，是一个融合了深厚历史文化与自然风光的旅游胜地。这里不仅有历史悠久的古城、独特的...
带娃跟团去成都四日游攻略，成都...
正是春意盎然的好时节，我和好友小雅决定去成都开启一场悠闲的四日之旅。早就听说成都是一个充满魅力的城市...
跟团到潮汕四天推荐旅游攻略，精...
潮汕，这片充满魅力的土地，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的美食而闻名遐迩。作为广东省的重要组成部分...
原创 广...
5月23日晚上，浙江广厦男篮举行了盛大的庆功宴。 现场嘉宾高朋满座，邀请了很多前广厦人，有叶湘玉、...
潮汕游6天游品质方案路线，潮汕...
潮汕，这片被韩江与榕江滋养的土地，以其独特的地理位置、深厚的历史文化底蕴和令人垂涎的美食，成为了众多...
三亚4日游花销多少？三亚4天3...
三亚，这座镶嵌在南海之滨的璀璨明珠，以其碧海蓝天、洁白沙滩和丰富的热带风情，吸引着无数游客前来探寻。...
长江三峡入口隐世村落，边涮火锅...
沿着长江逆流而上，当游轮驶过瞿塘峡险峻的峭壁，江面突然豁然开朗。在江北白帝城古建筑群的斜对面，几座白...
报团去北京玩4天要多少钱？20...
北京，这座古老与现代交织的城市，总是以其独特的魅力吸引着无数游客。从雄伟壮丽的天安门、故宫，到风景如...
贵州三天二晚旅游行程，三天游玩...
一直听闻贵州的山水如画，民族文化丰富多彩，终于，在这个假期，我决定踏上这片神奇的土地，开启一场3天2...
现在去北京玩4天要多少钱，北京...
北京，这座古老而又现代的城市，总是以其独特的魅力吸引着无数游客。无论是那雄伟壮观的故宫，还是那蜿蜒曲...
河南禹州旅游景点探秘古韵山水秘...
暴雪中的山脊觉醒（Awakening on the Snowy Ridge）2025年寒冬，我背着行...
山西发布10条红色旅游经典线路
央广网长治5月25日消息（记者张洁）5月24日，山西省红色旅游高质量发展交流暨红色旅游经典线路发布活...
潮汕四天三晚自由行大概多少钱，...
潮汕，这片镶嵌在广东省东南沿海的璀璨明珠，以其深厚的历史文化底蕴、独特的民俗风情和令人垂涎的美食而闻...
这一轮白酒调整，可怕的不是禁酒...
最近一直在武汉整理资料，虽然在家时间很多，但确实很忙，以至于平台更新都变慢了。这一个月，也经常有酒商...