对于月薪不高、每天忙得脚不沾地的打工人来说，吃饭这件事简直成了 “世纪难题”。点外卖吧，钱包抗议，动辄二三十元的餐费，月底一算账，工资有小半都贡献给了外卖平台；自己下厨，又实在没精力，下班后累得只想瘫着，哪还有力气在厨房 “折腾” ？别慌！今天就分享几款专治打工人 “吃饭焦虑症” 的美食教程，操作简单、成本超低，分分钟拯救你的胃和钱包！

懒人焖饭

下班累到不想动，但又想吃得丰盛点？懒人焖饭必须安排！食材超简单：大米 1 杯、腊肠 1 根、胡萝卜半根、土豆，玉米粒适量、干香菇适量，成本大概 8 元。把大米洗净放入电饭煲，腊肠切片、胡萝卜切丁，土豆切丁，和玉米粒、豌豆一起铺在大米上，淋上 2 勺生抽、1 勺蚝油、半勺老抽，1勺油，少许盐，再加小半碗清水，按下煮饭键。等电饭煲 “叮” 的一声，开盖撒上葱花，搅拌均匀，香气瞬间扑鼻而来。腊肠的油脂浸润每一粒米饭，胡萝卜清甜，玉米和豌豆增添口感，一锅搞定主食和菜，连洗碗都少一个！

酸辣粉

馋酸辣粉又舍不得点外卖？自己做！5 元就能复刻出店里的味道。准备红薯粉 1 把、花生米适量、榨菜 1 小袋、香菜 1 根、蒜末、辣椒油、生抽、醋。红薯粉提前泡软，放入沸水煮至透明捞出。碗里放入蒜末、1 勺生抽、3 勺醋、1 勺辣椒油，再加入适量煮粉的汤搅拌均匀，放入红薯粉，铺上花生米、榨菜、香菜。酸酸辣辣，粉条 Q 弹有嚼劲，花生米酥脆，一口接一口根本停不下来，比外卖还过瘾！

芝士焗红薯

想吃甜品又怕贵？芝士焗红薯满足你！食材：红薯 2 个、牛奶 2 勺、白糖 1 勺、马苏里拉芝士适量，成本 10 元左右。红薯去皮切块蒸熟，用勺子压成泥，加入牛奶和白糖搅拌均匀，装入烤碗，铺上厚厚的马苏里拉芝士。放入烤箱，180 度烤 8 分钟，直到芝士融化、表面金黄。热腾腾的芝士焗红薯，拉丝的芝士裹着香甜软糯的红薯泥，口感绵密，甜度适中，下午茶或者饭后甜点都超合适，幸福感直接拉满！

这些美食教程，从准备食材到出锅，基本都能控制在半小时内，成本也都在 10 元左右，完美解决了打工人没时间、没预算的难题。打工人朋友们，别再为吃饭发愁啦，赶紧动手试试这些美味！要是你还有私藏的打工人专属美食秘籍，欢迎在评论区分享，咱们一起在 “干饭” 路上越走越香！