用一道菜怀念袁隆平院士，武汉铁院上演厨王争霸赛
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2025-05-24 00:43:00
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极目新闻通讯员 刘莉琳
“今天是‘水稻之父’袁隆平院士逝世四周年，所以我们特意在这道菜里放了芦笋，像稻穗一样，以此来纪念他。”在武汉铁路职业技术学院的第二届“匠心饪青春”大学生厨艺大赛上，参赛选手刘翰霖献上他们制作的“铁网交织虾·龙舟献宝”时介绍道。
5月22日下午，在武汉铁路职业技术学院烹饪实训室里，来自8个学院的15支参赛队伍拿出了看家本领，来自无锡的同学用家乡的豆皮做了一道招财元宝，四川的同学则上了一道水煮鱼片，3人一组，结合学校校园文化和家乡特色，在30分钟内完成鱼跃京张·轨道传馨、铁韵京丝等独具特色的菜品。
参赛选手曾香上大学前，相对比较内向，总觉得自己一般般。但是现在的她，却能在介绍自己的菜品时落落大方，自信满满。她说：“在家就喜欢做菜，在学校的烹饪课上，如鱼得水，找到了学习的自信，现在自己也敢在别的课程上，上台分享自己的学习心得。”
最终，该校智能制造学院“海底小纵队”参赛队伍凭借招牌菜“开屏武昌鱼”收获第一名。该团队成员、智能制造学院城轨机电12401的朱彦宥说：“没有太多的时间练习，但为了能在比赛中获得好成绩，我们不断优化分工，把每道工序程序化，其实也是磨炼我们的工匠精神。同时，做美食是传递幸福、分享快乐的一个绝佳途径。”
据悉，该活动为学校职教周活动之一，目的也是为了检验学校通识教育课程烹饪课教学成果。该校通识教育学院院长刘芳介绍，为推动劳动教育落实落细，学校结合办学特色，开设了烹饪、收纳、水电维修等通用技能课程，其中烹饪课程最受学生欢迎，有的时候，课程开设受到法定节假日影响，不少班级都主动要求在周末补课。
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