原创 为了准备年夜饭，学了5款快手菜，每一样都是家人爱吃的
创始人
2025-05-21 09:22:03
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#为了准备年夜饭，学了5款快手菜，每一样都是家人爱吃的
年夜饭，是一年中最温馨的团聚时刻，满桌佳肴承载着家的温暖与幸福。今年，为了让家人既能享受美味，又能轻松愉悦地围坐一起，我特意学了5款快手菜，每一道都深受家人喜爱。
第一道是[虾仁滑蛋]。鲜嫩的虾仁搭配香滑的鸡蛋，营养丰富，口感绝佳。虾仁提前用料酒、黑胡椒等简单腌制，炒至变色后盛出，再将打散的鸡蛋液倒入锅中，待稍凝固，把虾仁倒回锅里，快速翻炒几下，一道色香味俱佳的虾仁滑蛋就完成了，前后不过五分钟，却能为年夜饭增添一抹清新风味。
[可乐鸡翅]也是必选之一。鸡翅煎至两面金黄，倒入可乐没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮，直至汤汁浓稠。甜甜的可乐味融入鸡翅，小朋友尤其爱这一口，准备过程轻松不繁琐。
[清蒸鲈鱼]，寓意着年年有余。鲈鱼处理干净，划几刀，铺上葱姜，淋上料酒，蒸锅上汽后蒸上十二三分钟，出锅淋上热油激发出葱姜的香味，再淋上蒸鱼豉油，鲜嫩的鱼肉入口即化，这道菜看似复杂，实则操作简单，半小时内就能端上桌。
最后是[西红柿炒鸡蛋]。这道经典家常菜，酸酸甜甜，永不过时。先炒鸡蛋盛出，再炒西红柿出汁，放入鸡蛋一起翻炒均匀，三分钟就能搞定，却是家人餐桌上的常客。
这五款快手菜，让我在年夜饭的筹备中不再手忙脚乱，有更多的时间陪伴家人，共享团圆时光。每一道菜都饱含着我对家人的爱，在这个特殊的夜晚，为家人呈上满桌佳肴，收获满满的幸福。
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