金针菇牛肉煲：鲜嫩牛肉配金针菇，美味家常菜
创始人
2025-05-21 01:21:39
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1. 准备食材牛肉：切成薄片。金针菇：洗净备用。调料：
葱姜、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉水、热油。辅料：蒜末、小米椒、芝麻。2. 牛肉腌制将切好的牛肉放入碗中，加入葱姜、胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油。淋上少许淀粉水，抓匀后腌制10分钟。3. 准备金针菇将金针菇洗净，撕成小朵备用。4. 制作调料汁在小碗中加入蒜末、小米椒、芝麻，再加入1勺生抽、半勺蚝油，淋上热油调匀。5. 组合与蒸制在蒸盘底部铺上一层金针菇。再将腌制好的牛肉均匀铺在金针菇上。将调好的调料汁均匀淋在牛肉和金针菇上。水开后，将蒸盘放入锅中，大火蒸5分钟。6. 完成
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