喀纳斯美食广场：解锁新疆风味的“舌尖天堂”
在喀纳斯旅行
治愈你的是什么
除了美景
就是美食了
一起来解锁美食密码吧
专/属/喀/纳/斯/美/味/
美食
盘点
WINTER FOOD INVENTORY
1
抓饭
BOILED FISH WITH PICKLED CABBAGE AND CHIL
大米粒粒分明，口感软糯而不失嚼劲，吸收了羊肉和蔬菜的精华，米粒油亮，香气扑鼻。羊肉鲜嫩多汁，胡萝卜软糯甘甜，洋葱的辛香与羊肉的醇厚相互交融，再加上一些葡萄干、杏干等果干，增加了抓饭的甜味和层次感，整体风味浓郁。
2
小碗菜
BEEF NOODLES
小碗菜涵盖了多种新疆特色菜品，包括肉类、蔬菜、汤类等，游客可以在这里品尝到各种不同的风味。价格实惠，小碗菜的价格相对较为亲民，游客可以用较少的花费品尝到多种美食。小碗菜的制作和上菜速度较快，适合游客在旅行中快速用餐。
3
羊肉串
CASK MEAL
喀纳斯的烤羊肉串选用当地新鲜的羊肉，炭火烤制，外焦里嫩，香气扑鼻！每一口都能感受到羊肉的鲜美和炭火的香气，绝对是肉食爱好者的最爱。
如果上面的美食已经让你爱不释手
那接下来的美食会让你馋涎欲滴
食尚小厨美食无可替代
1
醪糟小汤圆
BOILED FISH WITH PICKLED CABBAGE AND CHIL
小汤圆Q弹软糯，搭配醪糟的酸甜酒香，再加上蛋花、枸杞等辅料，口感层次分明。营养丰富，醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，搭配糯米粉制作的小汤圆，富含碳水化合物和膳食纤维
2
卤菜
BEEF NOODLES
卤肉的选材非常讲究，选用上好的鸡肉或猪后腿肉。这些部位的肉质紧实，肥瘦相间，是制作卤肉的最佳选择。将肉切成大块，用盐、料酒、葱姜等调料腌制一段时间，去除腥味并增加底味，让肉块充分吸收调料的味道，用小火慢炖数小时，直到香味扑鼻。
3
梅菜扣肉
CASK MEAL
梅菜扣肉选用的是五花肉，肥瘦相间。经过长时间的蒸煮，肥肉部分变得软糯而不腻，瘦肉部分则紧实有嚼劲，入口即化，肉质鲜嫩多汁。
4
毛血旺
LARGE BOWL OF FRESH MEAT WONTON
毛血旺的汤汁红亮，麻辣味浓郁，入口即能感受到花椒的麻和辣椒的辣，随后鲜香在齿间回荡，形成“辣而不燥，麻而不苦”的绝妙平衡。