咱平常一聊到和尚的饮食，脑海里是不是马上就浮现出 “清汤寡水，远离大鱼大肉” 的画面？觉得和尚嘛，肯定是一口肉都不能沾，“荤” 就等同肉、鱼。但你知道吗，这可大错特错啦！今天咱就好好唠唠，和尚为啥不吃 “荤”，还有那让人好奇的 “五荤三厌四不食” 到底是咋回事。

先来说说这 “荤”，在佛教里，“荤” 和咱们现在理解的可不一样。咱们现在说荤，第一反应就是鸡鸭鱼肉这些动物性食品，可在佛教经典里，“荤” 指的是气味熏人的蔬菜。像《梵网经》就讲得明明白白：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛。” 瞧见没，这荤是草字头，本就是指植物。为啥佛教要忌这些呢？他们觉得吃了这些，容易耗散人气，有损精诚，不利于和神明沟通。想象一下，你要是个和尚，刚吃了一嘴大蒜，这味儿，去诵经讲法，一张口，信徒都得被熏跑，还咋静心修行、弘扬佛法呀。

那和尚到底能不能吃肉呢？其实啊，早期佛教对僧人吃肉并没有一刀切地禁止。在佛陀时代，僧人们靠化缘过日子，托钵乞食，施主给啥就吃啥，蔬果和肉类都不挑。不过，为了避免间接杀生，就有了 “三净肉” 和 “五净肉” 的说法。三净肉，就是这肉不是在自己面前杀的，不是专门为自己杀的，也不是因为自己而死的。五净肉呢，除了满足三净肉的条件，还包括被鸟兽蚕食过的，以及自然死亡的动物肉。

可后来为啥汉传佛教的和尚大多不吃肉了呢？这得提到一位皇帝 —— 南朝的梁武帝萧衍。这人对佛教那是痴迷得很，自称 “三宝奴”，甚至四次跑去同泰寺出家，把朝廷都快撂荒了。大臣们没办法，只能一次次从国库掏钱把他赎回来。梁武帝读了《大般涅槃经》里的 “戒杀生” 后，一拍脑袋，觉得要从根本上解决杀生问题，干脆就下令和尚一律不准吃肉。这道《断酒肉文》一下，在佛教界掀起了大讨论，可架不住梁武帝坚持，慢慢地，南朝佛教徒就开始遵守不食肉戒了。后来北方的僧人为了自保，也跟着修改戒律，不食肉就成了汉地僧人的普遍做法。但你看南传佛教、藏传佛教的僧人，因为地理环境和生活习俗不同，就没严格执行不食肉戒。南传佛教僧人化缘，荤素都有；藏传佛教僧人生活在高原，种不了啥作物，只能靠吃肉填饱肚子，不过在修法等特殊时候，他们也会暂时忌口。

再讲讲这 “五荤三厌四不食”。“五荤”，刚才说了佛教的五荤是葱、蒜、韭、薤（藠头）、兴渠。道家的 “五荤” 有点不一样，是韭、薤、蒜、芸苔（油菜）、胡荽。为啥佛道两家都不待见这五荤呢？古人认为吃了五荤，容易 “食之发淫，生啖增恚”，就是说会让人产生不好的想法，情绪也变得暴躁，这对追求静心修性的修行者来说，可太影响心境了。

“三厌” 主要是道教的规矩。指的是天上飞的大雁、地上跑的狗、水里游的龟。为啥不忍心吃它们呢？古籍上说，雁有夫妇之伦，对伴侣忠诚；狗有扈主之谊，对主人忠心耿耿；乌龟有君臣忠敬之心，象征着忠诚。这么有灵性、有品德的动物，吃起来心里怪不是滋味的。

“四不食” 也是道教的说法，在 “三厌” 基础上，把牛也加进去了。牛在古代那可是农业生产的大功臣，“任重致远，任劳任怨”，好多朝代私自宰牛是要受刑罚的。而且在道教传说里，李耳的坐骑就是青牛，是道家的灵兽，所以牛也被列入了不忍食的名单。

你瞧，这和尚的饮食讲究，背后有着深厚的宗教文化渊源。从对 “荤” 的独特定义，到不同佛教分支对吃肉的态度，再到佛道共有的 “五荤”，以及道教特有的 “三厌四不食”，每一项都饱含着古人对修行、对自然、对生命的理解。下次再看到和尚吃素，或者听到 “五荤三厌四不食”，你就知道这里面的门道啦！觉得有意思的话，动动你那发财的小手，点赞关注一下，保准你往后日子财运亨通，福气满满！