哇塞！杨枝甘露冰粉，色彩缤纷，口感绝佳，快来尝鲜！
创始人
2025-05-10 07:22:08
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大家好呀，今天我们来制作一道清凉解暑的甜品——杨枝甘露冰粉。这道甜品色彩缤纷，口感丰富，是夏日里的绝佳选择。
食材准备，冰粉粉 20克， 清水 1000毫升，芒果 2个（大），西柚 1个，椰浆 100毫升，糖 50克，西米 50克，炼乳 适量，新鲜薄荷叶 少许（装饰用）烹饪步骤，芒果切丁，西柚剥出果肉备用。
将一部分芒果丁和椰浆、糖放入搅拌机打成细腻的芒果椰浆。
锅中水烧开，放入西米，中火煮至西米中间只剩一点小白点，关火焖10分钟，直至完全透明，捞出过凉水备用。将清水煮沸，慢慢倒入冰粉粉，边倒边搅拌，确保无颗粒。搅拌均匀后倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏至凝固。
将凝固的冰粉切块放入碗中，加入煮好的西米、芒果丁和西柚果肉。将打好的芒果椰浆均匀地倒在冰粉上，可以根据个人口味添加适量的炼乳增加甜度和奶香。
最后撒上一些新鲜薄荷叶作为点缀，提升视觉效果和清新感。
温馨提示，煮西米时要不断搅拌，防止粘锅。冰粉粉和水的比例可以根据包装说明调整，确保凝固效果。芒果和西柚的量可以根据个人喜好增减。椰浆和糖的比例也可以根据口味调整，喜欢甜一点的可以多加糖。放入冰箱冷藏可以使冰粉更加Q弹，口感更佳。这道杨枝甘露冰粉，不仅制作简单，而且味道清爽，是夏日消暑的完美甜品。大家不妨在闲暇之余，亲手为家人和朋友制作一份，享受这份甜蜜与清凉。希望你们会喜欢这道甜品，也期待看到你们的作品哦！快来试试吧，让我们一起在炎炎夏日里，感受这份来自味蕾的幸福！
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