导语:山东媳妇晒婆婆做的午餐,朋友圈火了,网友:真接地气,看着就香!
今儿中午,婆婆又做了我最爱吃的粽子,包了满满一大锅,掀开锅盖那瞬间,热气腾腾,粽香扑鼻,心里那个暖啊,简直比锅里冒的热气还热乎。要说现在可是冬天,粽子不是端午才吃吗?但在咱家,只要我想吃啥,婆婆立马就张罗起来,生怕我吃不好。这不,昨天随口说了句“突然好想吃粽子”,今儿中午饭桌上就摆上了。
这么幸福的时刻,哪能独享?赶紧拍照发个朋友圈,没想到评论区直接炸了锅,清一色的“接地气”、“看着就香”、“这婆婆哪儿找的”。得嘞,既然大家都这么捧场,我就带你们好好看看今儿这顿丰盛的午餐。
婆婆知道我偏爱甜口,特意包了糯米、花生加大枣的馅儿,每一个都扎得结实实,煮得透透的,剥开来糯米晶莹剔透,花生香糯,大枣甜而不腻,咬一口满嘴都是幸福感。
“多吃点,锅里还有!”婆婆一边说一边往我碗里夹,“知道你爱吃,特意多包了些,必须让你吃过瘾!”说真的,这粽子不只是粽子,是婆婆沉甸甸的心意。她总说:“想吃啥就说,妈给你做。”简简单单一句话,却是冬日里最暖的太阳。
旁边这一盘绿油油的,是蒸芹菜叶,很多人吃芹菜只吃杆儿,叶子都扔了,多可惜,婆婆有妙招:芹菜叶子洗净控干水,拌上玉米面和少量面粉,再加适量油、盐,上锅一蒸,出锅后淋点蒜泥香油,哎哟喂,那个清香啊。
“这叶子营养好着呢,扔了可惜。”婆婆总这么念叨。在她手里,没有什么是可以随便浪费的,每一份食材都能找到最好的归宿。
既然用了芹菜叶,芹菜杆自然也不能闲着。这一盘芹菜炒肉,做法非常简单:猪肉切片提前腌制,芹菜斜切成段,热锅凉油,先炒肉至变色,再下芹菜快速翻炒,加点酱油、盐调味,最后勾个薄芡,齐活儿。
婆婆炒菜从不放那么多调料,她说:“食材本身的味道就是最好的。”确实,这盘芹菜炒肉,芹菜的清香和肉片的鲜嫩完美结合,是外面馆子里吃不到的家常味。
这一碗绿白相间的,是油菜炒花蛤肉。这花蛤肉可是我们自己赶海挖的,夏天的时候,婆婆带着小桶小铲子,在海边一蹲就是半天,挖回来的花蛤吐净沙,煮熟剥出肉,分装好冻在冰箱里。
“平时炒菜、煮汤、包饺子放点,别提多鲜美了!”婆婆说得没错,这花蛤肉虽然冻过,但鲜味一点不减,配上嫩绿的油菜,简简单单却鲜掉眉毛。
最后这道西红柿炒鸡蛋,是专门给我儿子做的,这小家伙最近就迷这一口,顿顿离不开。“妈,现在西红柿多贵啊。”我昨天去超市看到价格,吓了一跳。
“贵怕啥,孩子爱吃就买。”婆婆今天一早就去菜市场,专挑那种自然熟、沙瓤的西红柿,“这种炒出来汁多,拌饭最香。”果然,儿子就着这盘西红柿炒鸡蛋,吃了两个粽子。看着小家伙狼吞虎咽的样子,婆婆笑眯了眼:“爱吃就好,爱吃就好。”
一桌饭菜,没有山珍海味,没有精致摆盘,却满满都是爱。婆婆总说:“一家人坐在一起,吃顿热乎饭,就是最大的福气。”
朋友圈里,网友们的评论还在不断增加:
“这伙食太实在了!”
“隔着屏幕都闻到香味了!”
“有这样的婆婆太幸福了!”
“求同款婆婆!”
我一条条翻看着,心里甜甜的,是啊,我很幸运,遇到了这么好的婆婆,她不会说漂亮话,但她会把爱都融进一日三餐里;她不讲究排场,但她做的每一道菜都暖胃更暖心。
这顿午餐,吃的是味道,更是幸福,在寒冷的冬天,还有什么比一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的家常菜更温暖的呢?
婆婆又在厨房忙活了:“晚上想吃啥?妈给你做。”您瞧,幸福就是这么简单,就藏在每一顿平凡的饭菜里,藏在婆婆那句朴素的“想吃啥就说”里。这接地气的生活,这看得见的香,才是咱老百姓最实实在在的幸福啊。