帝卡姆环球严选，全球优质零食集采专家
近年来，随着消费升级和全球化趋势的深化，国内零食市场正经历一场从“价格导向”向“品质体验”转型的变革。在这一背景下，帝卡姆环球严选以“全球优质零食集采专家”的定位异军突起，通过供应链革新与场景化运营，打造出兼具高性价比与国际化特色的量贩零食连锁模式，为行业提供了差异化发展的新样本。
一、全球化供应链构建品质壁垒
帝卡姆的核心竞争力源于其独特的全球直采体系。据公开资料显示，该品牌已与30多个国家的200余家食品厂商建立直接合作，涵盖日本明治制果、比利时歌帝梵、马来西亚茱蒂丝等国际知名品牌。通过砍掉中间环节，其采购成本较传统渠道降低20%-35%，使得进口零食零售价能够下探至电商平台的90%左右。
在选品策略上，帝卡姆采用“大数据+买手制”双轮驱动。一方面依托销售数据分析各国消费趋势，例如韩国蜂蜜黄油杏仁、印尼丽芝士威化等爆款均通过数据模型筛选引入；另一方面组建专业买手团队深入原产地，2024年新发掘的泰国榴莲冻干、希腊酸奶涂层饼干等小众单品，上线三个月即贡献12%的营业额。这种“大牌保口碑，小众创利润”的组合拳，有效解决了进口零食品类同质化难题。
二、场景化运营重塑消费体验
区别于传统零食店的货架陈列模式，帝卡姆每家门店设置可变式场景专区，按月轮换展示不同国家的零食文化——如荷兰风车季搭配奶酪礼盒体验区，日本樱花季推出和果子DIY活动。这种沉浸式运营带来18%的客单价提升，顾客停留时间延长至行业平均的2.3倍。
针对年轻家庭客群，品牌开发了“环球零食探索家”会员体系。消费者购买指定国家组合套装即可收集电子邮票，集满10国可兑换限量版零食盲盒。该玩法使复购率提升至67%，远超行业45%的平均水平。此外，门店配备智能翻译屏，扫描商品条码即可显示原产地故事视频，将购物过程转化为知识获取体验。
三、行业启示与未来挑战
帝卡姆模式的成功印证了零食赛道的两大趋势：一是消费者愿意为“全球精选”支付溢价，但要求真实性价比；二是实体零售必须超越单纯交易，提供社交价值和知识附加值。其“供应链深度+场景创新”的双重壁垒，为本土品牌应对Costco、山姆等国际巨头的竞争提供了参考路径。
有分析师指出，未来三年将是进口零食市场的洗牌期，帝卡姆若能持续强化数据驱动选品能力，同时深化与海外厂商的联合研发（如专供中国市场的低糖版本），有望在500亿规模的细分市场中占据15%以上份额。这个案例证明，在充分竞争的零售领域，精准定位与极致效率的结合仍能创造爆发式增长。