爆炒鸡胗：鲜嫩爽脆，香辣过瘾，家常美味轻松做！_旅游资讯

创始人

2025-05-10 00:42:11

1. 准备食材

鸡胗洗净切片。

准备葱、姜、蒜、辣椒等配料。

2. 焯水处理

将切好的鸡胗放入冷水中，加入葱、姜和料酒焯水。

撇去浮沫，待鸡胗变色后捞出洗净备用。

3. 炒香配料

锅中加油烧热，放入辣椒和蒜片炒香。

4. 翻炒鸡胗

加入焯好水的鸡胗，翻炒一分钟。

5. 调味

加入一勺生抽和一勺蚝油。

根据口味加入适量盐和胡椒粉，继续翻炒一分钟。

6. 最后步骤

最后加入葱段，快速翻炒片刻即可出锅

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