家常菜️️辣炒猪心️不老不腥，越嚼越香
创始人
2025-05-03 10:03:16

猪心的好处不多说，遇见有新鲜猪心就来一个，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料

猪心半个姜葱蒜适量青线椒5个小米辣2个盐适量料酒4勺生抽1勺蚝油1勺干淀粉少许白胡椒粉1茶匙

家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥，越嚼越香的做法

  1. 准备好全部食材。
  2. ~一个猪心切开成四半洗净里面，再切除大血管以及外表白色部分，接着给猪心切薄片，再用清水清洗去除血水，捞出用手挤干水分。加盐，生抽，蚝油，料酒，姜丝葱丝和白胡椒粉，少许干淀粉，用手抓匀腌制10分钟。

  1. 再准备一点姜切丝，葱切丝，蒜拍碎切几刀，青线椒切滚刀，小米辣切斜刀。

  1. 炒锅放油烧热，倒入猪心大火爆炒。

  1. 倒入步骤二准备好的姜丝葱丝蒜碎。

  1. 继续大火翻炒均匀。

图片来源：dhgto.com

  1. 倒入青线椒，小米辣。
  2. ~这是一道家常菜，个人口味轻重不一样，可以再加适量蚝油和白胡椒粉调味。

图片来源：rwtso.com

  1. 翻炒入味，根据个人喜好加鸡精调味盛盘。

图片来源：djseu.com

小贴士

家常菜，调味可以根据个人口味来。

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