五一假期，

避开人潮汹涌的景区，

宅家享受悠闲时光才是 “真香” 选择！

但宅家不等于将就，

如何用简单食材做出精致三餐？

这份宅家秘籍，

都能让你的五一假期充满

烟火气与仪式感！

1、番茄肥牛汤粉：酸甜开胃零失败

食材：

广华银丝米粉适量、肥牛卷、番茄、鸡蛋、葱花、番茄酱2勺、生抽1勺、盐适量。

制作步骤：

- 番茄去皮切小块，热锅少油炒出沙，加番茄酱和生抽炒匀；

- 加清水煮沸，放入广华米粉煮5分钟，打入荷包蛋；

- 最后放入肥牛卷烫熟，撒葱花即可。

宅家彩蛋：

用泡面碗直接煮，连洗碗都省了！浓郁酸甜的汤汁包裹着爽滑米粉，一口入魂，瞬间驱散假期慵懒。

2、广式腊味炒粉：镬气十足的宅家盛宴

食材：

广华银丝米粉适量、腊肠、腊肉、豆芽、鸡蛋、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐和胡椒粉。

制作步骤：

- 广华银丝米粉放入沸水中煮至8分熟，捞出过凉水，沥干后加入1勺食用油拌匀，防止粘连；

- 腊肠、腊肉切片；鸡蛋打散炒熟盛出；

- 热锅凉油，放入腊肠、腊肉煸炒出油；

- 倒入米粉翻炒均匀，依次加入生抽、老抽、蚝油调味；

- 放入豆芽、炒好的鸡蛋继续翻炒，最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，大火快炒至米粉松散，镬气十足即可出锅。

宅家技巧：

炒粉时用大火快炒，让米粉充分吸收腊味的油脂与香气，搭配一杯冻柠茶，瞬间穿越到广式茶餐厅！

3、蒜蓉米粉蒸虾：清淡鲜美，精致宅家

食材：

广华银丝米粉、鲜虾、大蒜、蒸鱼豉油、葱花、盐和食用油。

制作步骤：

- 广华银丝米粉用温水泡软，捞出沥干水分，铺在盘底；

- 鲜虾去头去壳，背部划开挑出虾线，摆放在米粉上；

- 大蒜切末，锅中热油，放入蒜末炒至金黄，加入少许盐调味，制成蒜蓉；

- 将蒜蓉均匀地铺在鲜虾上，淋上蒸鱼豉油；

- 锅中水烧开，将盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟至虾熟透，取出撒上葱花即可。

宅家技巧：

蒸好的米粉吸满了虾的鲜甜与蒜蓉的香气，清淡不油腻，颜值与美味并存，拍照发朋友圈超有格调！

这个五一，无需远行，

也能让味蕾来一场舌尖上的旅行！

无论是酸甜可口的汤粉、

镬气四溢的炒粉，

还是清淡鲜美的蒸粉，

都能让你的宅家时光幸福感爆棚！

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