4月30日，第二届“尽兴”咖啡节暨2025CCC中国咖啡杯测大赛（佛山赛区）、CCL中国咖啡冲煮大赛（佛山赛区）开幕式在佛山市顺德区容桂街道海峻达城隆重举行。活动将持续举行到5月4日。

本次咖啡节邀请了来自国内7个省份（15个城市）、海外1个国家共105个摊位聚集现场，种类涵盖咖啡、烘焙、美食、文创品等多样内容，满足游客逛吃拍一站式需求。活动特邀来自云南来珠克精品咖啡、海南陨石岭咖啡、印尼ALKO咖啡精品庄园等精品咖啡庄园，2024中国咖啡冲煮大赛冠军和亚军团队来到现场，为游客带来优质咖啡品质体验。

记者在现场了解到，不少摊主从北京、上海、江苏、浙江远道而来，只为感受顺德本地咖啡文化氛围，与本地爱好者进行更多交流。“这是我第一次来顺德。发现顺德不仅好吃，咖啡文化氛围也是很不错的。”来自上海的Yilia Cafe主理人刘小姐与爱人驾车1500多公里来到顺德，希望带来不一样的咖啡，顺便游玩、交流一番。

从种植到杯测，游客可一站式体验中国本土咖啡的风土魅力，沉浸式感受“从种子到杯子”的独到匠心。此次咖啡节，云南、海南等地的精品咖啡庄园品牌也来到了现场，给市民游客带来不同风味和特色的咖啡豆子，并有望探索中国庄园直供咖啡豆与顺德咖啡产业合作的可能性，推动补全顺德“咖啡全产业链”关键原料环节，助力顺德咖啡产业品牌升级。

活动期间更有顺德海骏达城五周年会员庆典系列活动、咖啡节优惠套券和刮刮卡福利、咖啡拉花体验、咖啡“大咖”面对面交流会、户外露营游玩等一系列精彩环节，让观众获得更加“尽兴”的咖啡体验。

此外，中国咖啡冲煮大赛和中国咖啡杯测大赛两大“国赛”落地顺德，将吸引了众多咖啡高手、爱好者参与。中国咖啡冲煮大赛聚焦技术精准度（水温/研磨/流程）与展演能力（风味解说/服务互动），评委从风味、余韵等感官维度（60%）及服务规范性（40%）评分。中国咖啡杯测大赛聚焦感官敏锐度（准确度/速度）与判断力（逻辑/决策），评分以答对杯数（1杯1分）和用时为关键，选拔出味蕾敏锐的“咖啡猎人”。

顺德区咖啡产业协会副会长梁剑宇表示，两大国家级赛事的落地，不仅充分展示了顺德容桂咖啡产业实力，更以竞技为纽带提升行业专业水平，助力容桂打造全国咖啡烘焙高地，进一步擦亮顺德“世界美食之都”的金字招牌。

近年来，顺德区咖啡产业发展迅猛，其中以咖啡设备产业发展及咖啡馆经营数量尤为突出。据悉，顺德现存各类咖啡经营主体1260家，约占佛山全市总量的40%，相当于每一万人拥有3.9家咖啡馆，已成为广东省内咖啡馆数量最多的城市之一。本次咖啡节主办镇街容桂街道现有咖啡门店也已达约300家，是顺德区内咖啡产业发展的重要阵地。

此处两大赛事和咖啡节的举办，将“咖啡产业”和“美食文化”深度融合，助力打造消费体验全产业链的链条，让顺德成为咖啡文化的新高地。未来，容桂将继续擦亮“咖啡+文旅”这一城市新名片，持续壮大咖啡产业发展。

文 | 记者 杨苑莹

图 | 主办方供图