原创馅饼新做法：不揉面不擀面就能做出皮薄馅大的肉饼，太香了_旅游资讯

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2025-04-25 08:02:52

#馅饼新做法：不揉面不擀面就能做出皮薄馅大的肉饼，太香了

在美食的世界里，馅饼总是有着独特的魅力。今天，我要和大家分享一种别具一格的馅饼做法，无需繁琐的揉面、擀面，就能轻松制作出皮薄馅大的美味肉饼。

传统的馅饼制作，揉面和擀面环节颇为耗时费力，而这个方法则巧妙地避开了这些复杂步骤。我们首先准备好合适的面团，将其简单整理后，利用一些巧妙的小技巧，比如用手掌轻轻按压、拉伸，让面团逐渐变得薄厚均匀，形成自然的饼皮。

肉馅的调制是关键。选取新鲜的猪肉，肥瘦相间，剁成细腻的肉末。加入适量的葱花、姜末、盐、生抽、蚝油等调料，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道，散发出诱人的香气。

将调好的肉馅包入整理好的面皮中，像包包子一样收口，然后再次轻轻按压，使其成为圆润的肉饼生坯。锅中刷少许油，放入肉饼，小火慢煎，期间不时翻动，让肉饼的每一面都能受热均匀，煎至两面金黄，香气四溢。

这种不揉面不擀面的做法，不仅节省了时间和精力，还能让馅饼的口感更加独特。饼皮柔软又不失筋道，肉馅鲜嫩多汁，咬上一口，满满的幸福感。无论是作为早餐开启美好的一天，还是当作晚餐慰藉疲惫的身心，它都是绝佳的选择。大家可以动手尝试一下，感受这份独特的美味。