第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛4月11日-在广州优美西点烘焙学校举办。

优美西点品牌，在烘焙教育行业，已经深耕近30年。作为承办方，广州优美西点烘焙学校更是经人社部门批准设立的职业技能培训学校，一直以来在行业内熠熠生辉。

优美西点聚焦烘焙领域人才培养，为西点爱好者与从业人员精心打造专业、系统且全面，高度贴合市场需求的西点烘焙技能课程，面包烘焙、裱花蛋糕、法式甜品、咖啡饮品以及翻糖蛋糕等五大专业领域均有涉及。品牌影响力辐射全国，在各地设立 10 余所分校，汇聚国内外著名西点名师 1000 多名，已培育毕业学员超 15 万人。

• 中点复兴是烘焙行业的重要战略整合，是一项系统性、长期性的工程，具有深远的意义。
• 在中点复兴的进程中，产品是核心，而其真正的灵魂在于承载糕点深厚的文化底蕴，并通过这一文化向消费者传递独特的情感价值。
• 作为中点复兴的重要举措之一，中点大赛不仅是技艺交流的竞技场，更是传统与创新碰撞的舞台，让中式糕点焕发新的生命力。

一、华南赛区 圆满落幕

各个参赛队伍经过一番紧张刺激的对决，在三个半小时内，完成了广式月饼、自选派氏月饼，创意糕点、地方特色文旅产品、主题演讲考核，同时结合技术文件内容评定、现场团队配合、操作规范等众多考评点，最终综合评分决出晋级总决赛队伍。

🏅我校教师荣获广式月饼第一名、创意糕点第三名👏🏻👏🏻

二、优美担当专业承办

作为深耕烘焙教育30年的行业标杆，广州优美西点烘焙学校以四大核心优势为大赛保驾护航：

硬核设施

本次赛事启用的全配置专业教室，正是优美西点日常教学的实训场景。国际一线设备构成标准化操作空间，全链路对标国际赛事标准。这种"教学即实战"的硬件配置，正是优美西点硬核教学场景的常态呈现。

依托承办全国烘焙职业技能大赛等十余场国家级行业赛事的成熟经验，我们已构建从动线规划到应急预案的完整赛事服务体系，让专业实力在每一个细节处闪光。

经验加持

凭借承办全国烘焙职业技能大赛等多项顶级赛事的成功经验，建立标准化赛事服务体系。本届特别抽调15名优秀学员组成"优美志愿服务队"，从物料管理到流程衔接，以职业素养保障赛事流畅度。

产教融合

"中点复兴不是博物馆式的保护，而是让老手 艺迸发新生命力。"正如校长所言，我校将30年教学经验注入赛事，培养的15万毕业生正成为传统技艺的创新传播者。

三、赛教融合行业共荣

此次承办不仅是场地支持，更是教育理念的延伸：

• 人才储备：通过赛事发掘创新型中点人才，建立校企定向输送通道

• 技术转化：优秀作品将纳入校本教材，推动教学与市场需求的动态接轨

• 文化传播：联合打造"新中式糕点文化展"，让公众感受舌尖上的文化自信

随着赛事倒计时开启，广州优美西点将以教育者的匠心、行业领军者的担当，为中华糕点文化的传承创新搭建顶级舞台。让我们共同期待传统与潮流的精彩碰撞，见证乡村振兴的甜蜜答卷！