又一家烧烤获南昌餐协授予“南昌烧烤王”称号：十年深耕成就行业标杆_旅游资讯

又一家烧烤获南昌餐协授予“南昌烧烤王”称号：十年深耕成就行业标杆

创始人

2025-03-20 22:01:51

2025年3月，南昌市餐饮（烹饪）行业协会授予南昌本土烧烤品牌又一家烧烤“南昌烧烤王”称号。这一荣誉不仅是对其十年品牌沉淀的认可，更印证了其以“好食材+强品牌”双轮驱动模式的成功实践。

十年磨一剑：从街边小店到行业标杆

创立于2014年的又一家烧烤，自诞生之初便打破传统烧烤行业的粗放模式。创始人邹江华深谙餐饮本质，以“食材品质为根基，品牌文化为灵魂”为核心战略。在2014-2016年烧烤品类普遍忽视品牌建设的市场环境下，又一家率先与江西餐饮定位专家贺华平合作。在贺华平的策划下，通过央视推荐背书（两次登上CCTV）、本地媒体《南昌美食》持续曝光，品牌迅速破圈，成为南昌夜经济的地标性存在。

产品创新：从“豆豆牛油”到行业现象级爆款

又一家烧烤的产品力始终是其核心竞争力。品牌独创的豆豆牛油堪称南昌烧烤史上的里程碑。这道菜的诞生背后更有一段佳话：创始人邹江华采纳了南昌餐饮界大咖邬晶豆豆的建议，大胆以“豆豆”命名产品，既强化记忆点，又体现对朋友的尊重。此后，“豆豆牛油”引发全行业跟风模仿，甚至让许多同行误以为“豆豆”是牛油的本名。

品牌势能：从本地口碑到全国影响力

又一家烧烤的成长轨迹堪称教科书级案例：

- 门店规模：从红谷滩首店起步，十年间拓展至12家直营店，覆盖南昌各核心商圈；

- 荣誉加冕：连续3年蝉联大众点评“南昌必吃榜”；

- 文化输出：以“烧烤+江湖酒馆”场景重构消费体验，东湖旗舰店打造1100㎡轮船主题空间，融合传统烟火气与现代美学设计。

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