《饭店卖的金银馒头，据说吃了能挣金银，自己在家也能做，值得收藏》

在美食的世界里，总有一些独特的佳肴，不仅能满足味蕾，还承载着美好的寓意。今天，咱们就来聊聊那传说中的金银馒头。据说吃了它，便能财源广进、日进斗金，这无疑给这份美食增添了一抹神秘的色彩。不过，咱先不忙探究这说法的真假，单说这金银馒头的口感与制作，就足以让人垂涎欲滴。

金银馒头，其实并非真的由金银制成，而是因其色泽金黄与银白相间，形似金银而得名。其外皮酥脆，内里柔软，麦香与淡淡的甜香交织在一起，令人回味无穷。

下面，我就将这道美味的金银馒头制作教程分享给大家，让您在家中也能轻松复刻这份美食。

**所需材料**：

-中筋面粉500克

-酵母5克

-细砂糖30克

-温水250毫升

-玉米油适量

-鸡蛋1个（用于刷表面）

**制作步骤**：

1.激活酵母：将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，直至酵母完全溶解且水面出现浮沫，这表明酵母活性良好。

2.和面：将中筋面粉倒入大碗中，加入细砂糖，再缓缓倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

3.排气整形：发酵好的面团取出放在案板上，撒上少许干面粉，揉一揉排出里面的空气。将面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，每个面剂子大约50克左右。

4.二次醒发：将整型好的面剂子放入蒸笼中，注意彼此之间要留出一定的空隙，防止粘连。盖上锅盖，让面剂子二次醒发15-20分钟，直到体积明显变大变轻。

5.刷蛋液：二次醒发好后，取一个鸡蛋打散，用刷子在每个面剂子表面均匀地刷上一层蛋液。这一步不仅能让馒头更加美观，还能使其在烤制时形成金黄色的表皮。

6.烤制：烤箱预热至180℃，将蒸笼放入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟。具体时间可根据自家烤箱的脾气适当调整，当馒头表面呈现出诱人的金黄色时，即可出炉。

瞧，一份香气扑鼻的金银馒头就新鲜出炉啦！刚出炉的馒头外皮酥脆，内里松软，咬一口，满满的都是幸福的味道。

或许吃了金银馒头并不能真的让人立刻挣到金银，但这份亲手制作的美食，却蕴含着我们对美好生活的向往与期许。在忙碌的生活中，不妨抽出一点时间，为自己和家人做上一笼金银馒头，享受这份简单而纯粹的快乐。您学会了吗？赶紧收藏起来，动手试试吧！