女人和葡萄酒从来都不会分开。一支精心储藏的名贵葡萄酒，就像是一位气质超群的女子，岁月已将年少青涩封桶珍藏，而内在的修养和美丽却在阳光雨露的滋润下逐渐显现。是时间，让这一切沉淀，如同精心雕琢的珠宝、又似晶莹剔透的玉器，肯积累等待，才会拥有高贵优雅。红酒何尝不像女人，柔和、敏感，夹杂带着品味、优雅，丝丝妩媚，它用摇曳的身姿点缀着平凡的生活，使它更加精致、浪漫，轻啜一口，你定会为其倾倒。

赤霞珠

赤霞珠原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

赤霞珠有王者之风，稳健大气，性格也十分强势。年轻时或许有些尖刻，让人感觉不舒服，但成熟后会非常有内涵，越老越有魅力。和美乐性格互补，是最好的朋友，合作起来非常默契。喜欢橡木制成的房子。

常居地：法国波尔多，澳大利亚库纳瓦拉，美国纳帕谷，智利迈坡谷等。

搭配食物：是典型的肉食爱好者，尤其喜欢高蛋白和高脂肪的浓郁菜肴，比如炭烤牛排、黑胡椒酱汁羊排等，不喜欢鱼类海鲜和辛辣食物。

西拉

是一个古老的葡萄品种。原产法国。关于它的起源，充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国，容易使人联想到“Syria”，所以，有一种说法：“西拉”源自中东叙利亚；“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。

性格：热情奔放，活力四射，年轻时的西拉充满诱惑，身上散发着的浓浓异域风情，性感迷人。随着时间的推移，她变得更加成熟知性，虽然还是大大咧咧的性子，但却多了更多如水的温柔。

常居地：法国罗纳河谷，澳大利亚巴罗萨谷、猎人谷。

搭配食物：重口味，喜欢口感浓郁且辛辣的食物，比如咖喱鸡、惠灵顿牛肉、孜然羊肉等。

霞多丽

原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，是当前全球最受欢迎的白葡萄品种，有20多个国家引种栽培。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。

性格：随遇而安，在哪里都能生活的很快乐，并且能够很快适应当地的生活。温和圆润，八面玲珑，宽容大度，刚柔并济。在一开始，这样的性格或许并不出彩，但时间一长，非常招人喜欢。

常居地：世界上绝大多数地方都能见到她的身影，而法国勃艮第则是她永远的家。

搭配食物：喜欢海鲜鱼类和煎炸蔬菜，如烤扇贝、奶油蔬菜汤、清蒸鲍鱼等。

长相思

原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。长相思最显著的特征是其十足的酸度，其次是其易于辨认的浓郁香气。在温和、尤其是凉爽的气候地区，长相思的表现最为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，还经常伴有西番莲或接骨木花味。

性格：虽然长得漂亮，但却个性尖锐、我行我素，具有十足的叛逆精神。清新简单，不会伪装，是个典型的素颜美女，率真的近乎失礼。永远任性，像是个长不大的孩子。

常居地：法国卢瓦尔河谷和波尔多，新西兰马尔堡，智利卡萨布兰卡，澳大利亚阿德莱德山区。

搭配食物：热爱各种美食，尤其喜欢海鲜贝类、鱼类和各种沙拉，比如寿司、生鱼片、豌豆汤、芦笋沙拉等。

美乐

美乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。美乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。

性格：为人随和，温柔贴心。年轻时是个可爱的小胖妞，成熟以后身材十分丰满，散发着迷人的草莓、李子香气。平易近人，没有棱角，是个万人迷。和赤霞珠关系很铁，经常搭档。

常居地：法国波尔多，美国纳帕，意大利托斯卡纳

搭配食物：无肉不欢，尤其偏爱油脂重和味道微辣的食物，如炸猪排、烤牛排、韩式烤肉等。

黑皮诺

黑皮诺葡萄是在世界上最受欢迎的葡萄之一。也称贝露娃、黑品乐、黑匹诺，这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。

性格：喜欢温和或凉爽的地方，对生活环境的要求很高，挑剔又傲娇，有着十足的“公主病”，但因为她出众的外貌和气质，仍然受到很多人喜爱。年轻时的黑比诺精致优雅，像个高贵的公主。成熟后变得更有气质，风韵十足。

常居地：法国勃艮第，新西兰马尔堡和中奥塔哥，德国巴登，美国索罗马，澳大利亚雅拉谷，智利卡萨布兰卡。

搭配食物：虽然生性挑剔，却对美食非常博爱，尤其喜欢中餐。北京烤鸭、广式茶点都是黑比诺的最爱。

雷司令

雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。

性格：不同于霞多丽的八面玲珑，也不同于长相思的个性桀骜，雷司令是含而不露、内蕴丰富的轻熟女，气质非常出众，温柔端庄又多才多艺。年轻时是大家闺秀，成熟后深沉智慧，展现出另一番风情。看似坚硬实则柔软的灵魂香气和外冷内热的性格特质，在人群中总能一眼认出她来。

常居地：德国摩泽尔、莱茵高，法国阿尔萨斯，澳大利亚克莱尔山谷、伊顿谷。

搭配食物：喜欢以蔬菜和海鲜为主的清淡菜肴，如酿豆腐、清蒸蛤蜊、清蒸扇贝等。

葡萄酒智库