在与高血糖斗争的过程中,不少人会陷入各种饮食误区,不仅不利于血糖控制,还可能损害健康。
第一个误区是 “不吃主食就能降血糖”。在临床上,经常能遇到一些患者,为了降低血糖,直接将主食从餐桌上 “开除”,顿顿只吃蔬菜和肉类 。就像 70 岁的陈爹爹,患有糖尿病 7 年,口服降糖药控制血糖。但他发现每次吃完米饭,餐后血糖就快速上升,于是干脆戒掉了所有主食,只吃蛋白质和蔬菜 。结果有一天,他在家中突然晕倒,被紧急送往医院后,诊断为低血糖昏迷,血糖仅有 1.8mmol/L。这是因为葡萄糖是人体能量的主要来源,不吃主食,身体缺乏葡萄糖,就会分解蛋白质和脂肪来供能,不仅容易引发低血糖,长期如此还会造成营养不良、抵抗力降低,甚至出现饥饿性酮症,危及生命 。
还有一个常见误区是 “无糖食品可随意吃”。很多人看到 “无糖” 标识,就认为可以毫无顾忌地大快朵颐。56 岁的王女士是 Ⅱ 型糖尿病患者,患病 3 年来,血糖控制得还算不错 。但最近她发现血糖明显升高,原来是她近期过量进食了无糖饼干、无糖沙琪玛等食品。在她的认知里,无糖食品就不含糖,多吃也无妨。实际上,无糖食品只是没有添加单糖或双糖,却往往含有其他会分解产生糖分的成分,过量食用同样会使血糖升高 。
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