家人们，“倒春寒”这大魔王又来啦！气温就像坐过山车，忽高忽低，让人防不胜防。在这种鬼天气里，身体的阳气很容易被压制，免疫力也像泄了气的皮球。别担心，今天就给大家分享三道菜，让你轻松提升阳气，身体暖呼呼，免疫力蹭蹭往上涨！

芋仔滑牛肉——鲜嫩爽滑的暖身秘籍

这道菜是我前段时间在一家超有烟火气的小馆子里吃到的，一入口就被惊艳到了，回家立马研究出做法。芋仔，那叫一个粉糯香甜，咬一口，细腻的口感在嘴里散开，满满的幸福感。牛肉呢，切得薄薄的，在锅里稍微一滑，就变得鲜嫩多汁，每一丝纹理都吸满了汤汁的鲜美。

这道菜不仅味道好，营养价值也超高。芋仔富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，牛肉则是优质蛋白质的重要来源，能增强我们的免疫力。在“倒春寒”的时候来上一份，暖身又暖心。

党参猪肚鸡——滋补元气的养生汤

这道党参猪肚鸡可是滋补界的扛把子。猪肚厚实有嚼劲，鸡肉鲜嫩多汁，再加上党参、红枣、枸杞等滋补食材，煮出来的汤那叫一个鲜美浓郁，喝上一口，感觉全身的毛孔都张开了，阳气也在慢慢回升。

党参有补中益气的功效，猪肚和鸡肉则能健脾养胃、补充营养。在寒冷的“倒春寒”时节，喝上一碗这样的汤，既能提升阳气，又能增强免疫力，简直就是养生神器。

香菇炒油菜——清爽解腻的健康佳肴

吃多了大鱼大肉，来上一道香菇炒油菜，清爽解腻又健康。香菇散发着独特的香气，口感紧实有韧性，油菜则翠绿鲜嫩，清甜可口。两者搭配在一起，不仅颜色好看，营养也十分丰富。

香菇含有多种维生素和矿物质，能提高人体的免疫力，油菜则富含维生素和膳食纤维，能促进消化。在“倒春寒”的时候吃这道菜，既能补充营养，又能让肠胃轻松一下。

“倒春寒”不可怕，有了这三道菜，让我们在这个寒冷的季节里也能吃得暖、身体棒。大家不妨试试这些美味又养生的菜肴，给自己和家人的健康加把劲！