亲爱的朋友们，大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常点心——葱油小酥饼。这道小点心不仅香味扑鼻，而且制作过程充满乐趣，适合与家人一起动手制作，共享温馨时光。让我们开始吧！

食材准备

面粉：300克（中筋面粉为佳）

温水：150毫升左右

葱花：适量

盐：少许

食用油：适量（用于调制葱油和煎饼）

白芝麻：适量（可选）

制作步骤

步骤一：准备面团

1. 在一个大碗中放入300克面粉，慢慢加入约150毫升温水，边加边用筷子搅拌成絮状。

2. 将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

步骤二：制作葱油馅料

1. 准备一个小碗，加入适量的葱花、少许盐和适量的食用油，搅拌均匀备用。

2. 如果喜欢的话，可以撒入一些白芝麻增加香气。

步骤三：擀制和包馅

1. 面团醒发好后，将其分成若干个小剂子，每个大约30克左右。

2. 取一个小剂子，擀成薄圆片，尽量擀得薄而均匀。

3. 在擀好的面皮上均匀涂抹一层葱油馅料。

4. 将面皮从一边卷起成长条状，然后将长条盘成螺旋形，最后压扁，轻轻擀开成小饼形状。

步骤四：煎制葱油小酥饼

1. 平底锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入做好的小酥饼。

2. 用中小火慢煎，期间要不时翻面，直至两面金黄酥脆即可出锅。

营养价值

面粉：富含碳水化合物，是能量的主要来源。

葱花：含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力。

食用油：提供必需脂肪酸，帮助身体吸收脂溶性维生素。

白芝麻：富含钙、铁、锌等矿物质以及维生素E，对骨骼健康有益。

注意事项

擀面皮时尽量擀得薄而均匀，这样可以让小酥饼更加酥脆。

煎制过程中要注意火候控制，过高的温度容易导致外焦里生，建议使用中小火慢煎。

调制葱油时，可以根据个人口味适当调整葱花和盐的比例。

对于有特殊饮食需求的朋友，比如需要低钠饮食的人群，在调味时应减少盐的用量。

葱油小酥饼是一道既简单又美味的小吃，它不仅适合作为早餐搭配豆浆享用，也可以作为下午茶点心，给你的生活增添一份温暖和快乐。希望今天的分享能给你带来灵感，不妨邀请家人一起参与制作，享受这段美好的亲子时光。如果你在制作过程中遇到任何问题或者有自己的独特做法，欢迎在评论区留言分享哦！祝大家烹饪愉快，生活美满！