原创 嗦粉，美味的享受
创始人
2025-02-18 09:23:20
参观中国工艺美术馆，临近饭点，徘徊在新奥购物中心的美食街上。五花八门的餐饮店令人眼花缭乱，阵阵吆喝声不绝于耳。唯有一家名为“小满手工粉”的不大门店“一年卖出5000000碗”的醒目大字吸引人们的眼球。隔着玻璃看到店内食客都在自己的座位上专心致志地嗦粉。
店门口一盘石磨正在旋转，现磨米浆，现蒸米粉，好奇心驱使着我这个祖籍在南方，却又生长生活在北方的人想要品尝一下现蒸的米粉是何滋味。
迎门处，一块告示牌告诉食客：在这里就餐，免费供应十味小料、茶水和续鲜米粉。刚从寒冷户外进来的我，看到告示牌，心里顿时有了丝丝暖意。
点餐时，服务员特意向我介绍扁粉与圆粉的区别，于是就点了店中招牌原切牛肉拌粉。就着小料吃了一口，浓浓的米香扑鼻而来。大片牛肉散发着卤香味。跑了一上午，口干舌燥，到柜台前向大师傅要碗面汤，结果端上来却是一碗牛骨汤，倒到拌面中，米粉光滑润泽，牛肉汤滚烫、味美、鲜香。从来没有吃过这样香的米粉。难怪这么多人都喜欢到这里嗦粉。
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