在广东，过年的氛围总是被各种糕点烘托得格外浓郁。这些糕点，不仅是味蕾的享受，更承载着大家对未来生活“蒸蒸日上、步步高升”的美好期许，满含着浓浓的烟火温情。

今年春节，我们在婆婆家度过了一段热闹又温馨的时光。返程时，婆婆生怕我们缺了什么，往后备箱里塞了好多食材，粉糯的芋头、肥瘦相间的腊肉、酒香醇厚的腊肠……每一样都承载着家人沉甸甸的关爱。

一回到家，望着这些充满家的味道的食材，我就迫不及待地想大展身手。准备用它们做一份腊味芋头糕，再熬上一锅暖乎乎的山药莲子粥。想象着我们夫妻俩一起品尝着这份饱含心意的早餐，心里就觉得无比幸福。

【腊味芋头糕】

【腊味芋头糕的食材准备】

去皮芋头650克，

粘米粉200克、玉米淀粉50克（若无玉米淀粉，可用250克粘米粉替代），

水（粘米粉和水比例1:1），

腊肉1块、腊肠1根（腊肉和腊肠切丁）

盐1勺、五香粉：少许。

【腊味芋头糕的制作步骤】

第一步：先调制粉浆，按比例把粘米粉和水倒入碗中，朝同一方向搅拌至均匀无颗粒，放一旁备用。接着处理食材，将腊肉、腊肠切成均匀小丁，芋头切块，切芋头时记得戴手套防过敏。

第二步：热锅烧油，油热后下腊肉、腊肠丁，小火煸炒出香逼出油脂。

第三步：放入芋头块翻炒至表面金黄。随后加入1勺盐和适量五香粉调味。

第四步：芋头、腊味和调味料翻炒均匀，倒入约300毫升水，盖上锅盖焖煮。

第五步：芋头煮至微微出粉浆且不软烂、锅中水分减少时，倒入备好的粉浆，与食材充分拌匀。

第六步：把混合好的腊味芋头浆倒入模具，整理平整。

第七步：把模具放入蒸箱，或者蒸锅烧开水后，放入模具大火蒸，厚度不同蒸制时间有所不同，一般蒸30 - 60分钟，用筷子插入无粘连物即熟。芋头糕可趁热吃。

第八步：腊味芋头糕放凉后切块，用小火煎至金黄，外酥里嫩。

【山药莲子粥】

【山药莲子粥的食材准备】

山药1根， 莲子50克，大米100克，

水和盐：适量。

【山药莲子粥的制作步骤】

第一步： 将大米洗净，山药去皮切段，注意防过敏。把大米、莲子和山药放入砂锅，加适量水，大火烧开后转中火，不停搅拌防粘锅。

第二步：山药莲子粥煮粘稠，在煮的过程中多搅拌让粥更浓稠，关火前放盐调味即可。

当腊味芋头糕和山药莲子粥端上桌，再配上两只金黄的煎蛋，一顿营养丰富的早餐就完成了。

我和丈夫一起坐在餐桌前，晨光透过窗户洒在身上，吃着这饱含心意的早餐，感受着家的温暖，一种简单而纯粹的幸福感涌上心头。这一顿早餐，开启了我们的幸福小日子，也让平凡的每一天都充满了家的味道。