年初四菜谱| 四喜福临门
创始人
2025-02-01 10:03:51
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来源：珠海市普陀寺 ZHPTS01
四喜福临门
原料：百灵菇、娃娃菜、南瓜、青瓜、胡萝卜、南瓜汁、素上汤、盐、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
① 百灵菇切片，娃娃菜切去叶子，一切六，青瓜洗净去皮切条,南瓜去皮去颠切成长条,胡萝卜雕刻成金钱形状。
② 将南瓜条放入蒸笼蒸六成熟取出待用。
③锅中注水烧开，分别倒入百灵菇、娃娃菜、青瓜条、胡萝卜焯水过凉水沥干水分，依次摆入盘中，撒上少许蘑菇精,淋上少许油，放入蒸笼蒸5分钟取出待用。
④起锅加入一勺素上汤烧开，加入少许南瓜汁,调入适量盐、蘑菇精，勾薄芡淋上几滴香油，出锅浇在四喜蔬菜上即可。
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