海天鲜味与匠心技艺的完美融合，一场属于烹饪学子的实力对决，在广西华南烹饪技工学校东盟校区火热上演！

1月16日上午，第五届“海天味力，烹饪技艺”暨26年自治区种子选手烹饪选拔赛正式拉开帷幕。24届中烹饪班级的学子们齐聚一堂，在60分钟的限时比拼中，展现扎实功底与创新巧思，向着“种子选手”荣誉发起冲击！

直击赛场见真

同学们早已整装待发，洁白的工帽、整齐的围裙，选手们精神抖擞，气场拉满！序幕拉开，比赛正式开始，切配声、颠勺声、滋滋的爆香声交织成最动人的赛场旋律。

01

直击赛场

本次比赛分为两大模块，既是对基本功的严苛考验，也是对创新力的全面检阅：

模块A·基本功对决：滑炒鱼丝、滑炒鸡丝、滑炒肉丝三选一，40分钟内要交出刀工均匀、口感滑嫩、色泽明亮的作品。

1

模块B·创意争锋：20分钟完成自选热菜，“热菜冷评”模式+“一大一小”呈现形式，更要求菜品以“海天”命名，兼具特色与立意。

2

选手们凝神聚气，切丝、上浆、滑炒一气呵成，每一个动作都尽显专业素养，海天基础调味料的加持，让家常滋味更添层次。

评委们细致观察每一个操作环节，认真品鉴每一道作品，既考量基本功的扎实度，也鼓励创意的突破性，用专业视角为选手们保驾护航。

比赛结束后，海天调味食品股份有限公司代表受邀参观学子们的参赛作品，驻足于一道道精致的“海天系”菜品前细细端详、交流点评。代表们对学子们将海天调味品与烹饪技艺的融合能力给予高度认可，称赞作品既守住了传统风味的本真，又以创新手法赋予食材丰富层次，充分展现了华南烹饪学子的专业素养与创意潜力。

这场选拔赛，不仅是烹饪技艺的竞技场，更是学子们成长路上的重要阶梯。通过同台竞技，选手们在交流中取长补短，在实战中夯实功底，创新思维与职业素养得到双重提升。

作为本次比赛的赞助单位，海天调味食品股份有限公司始终助力烹饪人才培养，优质的调味料为作品增色添味，也让学子们在实践中感受品质食材的重要性。而学校以赛事为载体，既检验了教学成果，也为自治区选拔储备了优秀的烹饪种子选手，为学子们搭建了通往更高舞台的桥梁。

学子作品

从切配的精准到调味的精妙，从传统技法的坚守到现代创意的突破，每一道菜品都凝聚着学子们的热爱与汗水，每一次比拼都见证着他们的成长与蜕变。

第五届“海天味力，烹饪技艺”选拔赛已圆满落幕，但华南学子的烹饪追梦之路永不停歇。愿每一位心怀热爱的未来厨神，都能以匠心守初心，以技艺筑梦想，在更广阔的舞台上绽放光彩，为中华美食文化注入青春力量！