很多女孩跟吃货妹子一样，都许过这样一个愿望：“我要狂吃还不胖！！！”

尤其快到夏天的时候，这种愿望更是愈演愈烈。

想要狂吃还不胖，吃货妹子给大家推荐一款清爽、美味、热量低的好食材！

用它和水果搭配做糖水，不仅颜值爆表，味道也十分美好~口感Q弹，汁水清甜滋润，美容养颜，清热下火还降脂！

桃 胶 水 果 捞

源东桃胶/凤梨

红心火龙果/绿心猕猴桃

冰糖适量

1. 桃胶用清水提前泡发，将杂质挑捡出来，洗净。

几小时后，颗颗晶莹剔透，Q弹饱满。

2. 沥干后，倒入电饭煲中，加足水没过桃胶。

3. 放入冰糖后按煲汤or煮粥模式，炖至桃胶软烂，汤汁粘稠，盛出放凉。

4. 将红心火龙果、凤梨、猕猴桃切小丁备用。

5. 煮好的桃胶完全放凉或冷藏后，放入水果丁，就可以开吃啦~

泡发煮好的桃胶，带点植物的清香，口感嫩滑、Q弹。像仙草蜜，也像果冻，但比果冻多了点嚼劲。

完美融合水果的清甜、清香，晶莹剔透的桃胶水果捞更加清爽诱人，最适合解夏天的暑气。

若是喜欢桃胶大粒的口感，那就泡发后，整颗放进去煮；喜欢细碎的口感，就等泡发后用勺子压碎，再煮。

想做桃胶水果捞，桃胶的选择也很重要~要选有晶莹感，像 琥珀一样的老桃胶，泡发后可达到十倍以上，口感会比较Q弹。

特级桃胶VS普通桃胶

桃胶是桃树分泌的树脂， 含有多种营养素，热量低，又富含植物胶质，被称为“平民燕窝”。

它还有个诗意的名字，叫“桃花泪”。经过天然日晒后形成的的桃胶，外观看起来像块儿漂亮的琥珀。

晒干后的桃胶是一小颗一小颗的，只要5、6颗（15g左右），泡发后，就够一个人食用了。

桃胶的吃法也非常多样，冷热皆宜。除了做清凉水果捞，桃胶还可以和很多食材一起做成温热、美味的养颜饮品。