哎呀，这天气一冷，是不是连动个手指都嫌麻烦？更别说下厨做饭了！别怕，我这儿有个超级懒人福利——“香菇牛肉酱”，保证让你爱不释口，还能轻松搞定一餐！

一碗热腾腾的白米饭，挖上几大勺这香菇牛肉酱，香气扑鼻，拌一拌，每一口都是满满的幸福感！或者，来个馒头，夹上这酱，咬一口，简直是人间美味啊！

自从我上班带了这酱，同事们那叫一个羡慕！尝了一口后，个个竖起大拇指，赞不绝口。这不，我这懒人酱就成了办公室的小明星了！

说真的，这酱做一次能吃好久，省心省力又快捷。关键是，它不仅仅好吃，还超级有营养呢！牛肉，高蛋白低脂肪，吃了不怕胖；香菇，富含多种维生素和矿物质，对身体好处多多；还有洋葱和大蒜，杀菌消炎，提高免疫力。哎呀，这简直就是一道营养全面的小菜嘛！

来来来，咱们说说怎么做这酱吧！

食材准备：

• 牛肉（推荐牛里脊或牛腿肉）500克，肉质鲜嫩有嚼劲
• 香菇250克，鲜香味美
• 洋葱一个，提味增香
• 大蒜两头，杀菌调味
• 蚝油、料酒、生抽、盐、糖、老抽、辣椒面、白熟芝麻适量

做法超简单：

1.牛肉先泡冷水里两个小时，多换几次水，去掉血水，然后切成小块备用。这一步千万别偷懒哦，不然做出来的酱会有腥味。

2.香菇、洋葱分别切小块，大蒜切末。

3.锅里倒150克左右的菜籽油，烧热后倒入洋葱和蒜末，炒出香味，再倒入牛肉翻炒至变色。

4.接着倒入香菇炒匀，然后加两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、两勺盐（根据个人口味调整），炒匀后开小火翻炒30分钟左右，直到水汽被煸干。

5.最后加两勺辣椒面和一小把白熟芝麻，翻炒均匀就可以出锅啦！

小贴士：

• 牛肉泡水步骤别省略，去腥关键！
• 菜籽油没有就用普通油，但别太少，不然酱不易保存。
• 盐和辣椒面根据个人口味来，喜欢辣就多加点辣椒面！
• 做好的酱放凉后倒进密封罐里，放冰箱能保存1周左右。想吃就挖一大勺，方便得很！

快来试试这香菇牛肉酱吧！保证让你一吃就停不下来！做好了记得分享给你的家人朋友哦！也可以在评论区留言告诉我你的感受，或者晒出你的作品！别忘了点赞和转发哦！让我们一起享受这美味又营养的懒人福利吧！