照烧鸡腿饭，在快餐店经常看到，诱人的颜色，甜中带咸的口味，小孩大人都爱吃的一道美食，每次到饭店都得排队，点单率特别高，就是价格太贵了，一份下来需要20-25元，如果带上孩子一起去吃，一天的工资就没了；为了省下这笔支出，同时也让家人吃上肉嫩多汁的照烧鸡腿饭，搜集了很多资料，终于做出来一道懒人版的照烧鸡腿饭，这样做出来，方便快捷，皮脆肉香，好吃到舔碗，最重要是省钱，告别快餐店！

照烧鸡腿饭

准备主料：10块钱三个大鸡腿，一顿够三个人吃

准备调料：姜片、蒜瓣、香菜、浓缩橙汁、蜂蜜、生抽、老抽、香油、耗油、料酒

操作步骤：

1、将买回来的鸡腿洗干净，然后再鸡腿上划上两刀，划到看到骨头，然后再将鸡腿肉削下来，但不要和骨头全部断开；（有些做法是剔骨，懒人版的做法就不剔骨了，更重要的是如果不小心还有可能划到自己）

2、加入姜片、蒜瓣、香菜、适量浓缩橙汁、3勺蜂蜜、2勺生抽、2勺老抽、适量香油、适量耗油、适量料酒搅拌均匀腌制30分钟（懒人版的做法就是在腌制过程中已经把照烧汁的调料全部放入碗里了）

3、起锅烧油，油要没过鸡腿，烧至150度左右，将鸡腿放入油锅中进行炸制，炸制表面变成金黄色关火，鸡腿用余温在油锅中再浸泡5分钟，这样炸制的鸡腿皮脆肉香；（这也就是我讲的懒人版做法，不需要做照烧汁，同样做出超级美味的照烧鸡腿饭）

4、再将正好的米饭，盛上一碗，倒扣在盘中，用卤鸡蛋和小西红柿切成小片进行装扮；

扣上一碗米饭

6、再将炸制好的鸡腿放在盘中，一道好吃照烧鸡腿饭就做好了，一口鸡肉一口饭，超级味美。

照烧鸡腿饭

学会了吗？马上快过年了，点一下收藏，学着做给家人分享吧！觉得小厨做的还不错的话，记得关注+转发。有什么问题和建议欢迎在评论区给小厨留言哦，小厨看到会第一时间回复大家，与大家一起探讨更多美食的做法。