冬日里，来一碗万物皆可“滚“的生滚粥
创始人
2024-12-09 12:02:50

在广州，有一种粥叫“生滚粥”。

其实它是一种粥品的统称，因为做法是将各种新鲜的肉料加入预先煮好的粥底直接煮熟而得名。

生滚粥因为配料不一样，具体的叫法也对应着有牛肉粥、猪肉粥、鸡粥、及第粥等等。

时间允许的情况下，可以去广州的老城区，找一家老字号，或者当地人很多的早餐店（一般能做街坊生意的，基本不会踩雷），坐下来慢慢吃一碗生滚粥，顺便感受下烟火气。

讲真，早上来一份生滚粥比一杯冰美更“醒神”（粤语里的醒神有提神、唤醒精神的意思），前者像妈妈

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