【教你做菜】萝卜牛腩煲
创始人
2024-11-29 20:02:55
准备食材：牛腩、白萝卜
做法步骤：
1、牛腩切成块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出洗净。白萝卜去皮后切成滚刀块备用。
2、热锅加入适量的油，放入姜蒜炒出香味，加入焯好水的牛腩，翻炒片刻。
3、加入生抽、料酒、糖和适量盐，翻炒均匀，倒入适量的水，没过食材，再加入八角、香味和桂皮，大火烧开后，转小火慢炖1小时。
4、将白萝卜块放入锅中，继续炖煮40分钟，最后汤汁收浓后，撒上香菜和葱花，即可出锅。
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