小雪过后,云南省大理白族自治州洱源县乔后镇的收菌人用最后一茬菌子,以松茸为主角,烹制一桌丰盛的菌子宴,犒劳家人。
云南洱源因独特的地理环境和气候条件,冬季仍有野生菌生长,为冬日餐桌增添了一份别样的鲜美与风味。
作者:丁怡全、罗新才、苏全宝、李义勇
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