以前的大家的认知，中国酒类市场就两款酒，一是茅台酒，二是其他酒，只有茅台是大家排队抢购，都买不到。其他酒都是十八般武艺全部用尽，各种渠道各种市场，去开拓卖酒。

市场营销过往只看两个东西，一是好产品不愁卖，二是好故事不愁吸引不到人。也就是说，要么你的产品品质好，有独到之处，要么你的故事讲得好，市场营销做得好，再或者，两者都做得好。而对于酒行业来说，随着行业的发展和积淀，大家的产品都趋于品质一致，产品品质方面要脱颖而出，难度非常大，而且每年都有无数的酒脱颖而出，所以，好酒的竞争压力也非常大。

那么，什么能帮助品质趋同的酒形成自己的独特优势呢？蓝裕文化酒旅规划设计院发现，酒厂旅游是绝佳的选择。酒厂旅游不仅能帮助酒厂讲好文化故事，还能亲眼目睹文化中的诸多具体事件和物件，虚实结合，更具说服力。实际上，全球酒厂都是如此，新旧酒厂都开始希望通过旅游来打开一条出路。

乔治杜博夫葡萄酒博物馆

但大酒厂和小酒厂玩的路子不一样，投资额不一样，体验感不一样。但蓝裕文化酒旅游规划设计院，通过现象，看本质，就这三条武林秘籍。这三条是当今世界所有酒类和酒厂搞工业旅游都用的三招。

01动人的营销故事

非常多的大品牌酒厂，都是沉浸式的多媒体营销故事，互动式的工艺流程，AI或VI结合的原料或原产地介绍，一个故事接着一个故事，一场表演接着一场表演，4d与飞行影院结合，DAKRIDE与高科技影像结合，酒厂旅游新的旅游项目每年都层出不求。

苏格兰威士忌体验中心

大品牌投资大，效果好，营销力广，参观人群多，很多酒厂工业旅游都是几百万起步。 但也有一些小的酒厂，老的酒厂，因每年收入不多，产量不大，人员较少，所以工业旅游投资就少。 每年大概有五六万或十万人左右参观，但效果非常好。 同样也成为当地非常有特色的亮点项目，甚至成为地区的招牌项目。

苏格兰威士忌体验中心

蓝裕文化酒规划设计院就可以列举几个小的项目和大的项目。

世界酒类影响力大项目有：爱尔兰的健力士啤酒、博若莱的乔治杜波夫、诺曼底的苹果酒世界等等，这些都是过百万起步。当然还有很多，关注我们的蓝裕公众号。中国酒类工业旅游，人数最多的当数青岛啤酒博物馆 ，2023年，旅游人数超过160万人。

健力士啤酒厂空中酒吧

健力士啤酒厂个性化定制

乔治杜博夫葡萄酒博物馆

小的酒厂旅游，搞得比较好的也非常多，譬如蓝裕文化酒规划设计院最近考察的克莱赛德酒庄，莎士比亚酒庄，都是小而有特色。文化营销一个是只用几块展板或一个电视屏幕，画了几段动人的简笔动画，颇有一点宫崎骏的感觉，也一样感动参观消费者。投资不大，内容不多，流程很短，但要点到位。

克莱德赛德酒厂

02沉浸式的品酒体验

游客如果不是看影片，听故事，都会很厌倦各个酒庄的历史传说或工艺流程。游客最关心的是品酒。现在很多酒厂，从一楼入口一进参观区就开喝，这一点，我印象非常深刻的是在德国慕尼黑的erdingge beer参观，大家在等候的时候，就开始根据各个人的年龄和爱好，给你各种啤酒和无醇饮料或果汁。

erdingge beer 啤酒厂

爱丁堡的Johnnie Walker在你刚进等候大厅的时候，就会选择你的彩色腕带，代表你喜欢的哪一类酒的风格。参观时，更是2~3次的品酒，不过瘾时，还可以到爱丁堡最美的天际酒吧，随便品。

Johnnie Walker彩色腕带

都柏林健力士啤酒，从二楼一直品到七楼，各种品法，各种玩法应有尽有，游客乐此不疲。号称世界最有趣的品酒体验。但蓝裕文化设计院认为，莎士比亚小酒厂的游客自己蒸馏，自己调配，自己带走这些产品，也非常有特色。还和镇上有名的酒吧合作，晚上时间也可营业。太有创意和灵活多变了，酒吧招揽客人，游客愿意体验。

莎士比亚酒厂

游船品酒，世界有太多的类似游船品酒，餐酒结合。从干邑到荷兰的喜力啤酒，从勃艮第到杜罗河谷，太多太多这些一票难求的品酒体验。蓝裕文化酒类设计院体验最为深刻的勃艮第七天每人 12-15万人民币的游船品酒体验，蓝裕可以单独篇章讲述每年夏天勃艮第从第戎开始的这种体验。还供不应求。

摩天轮品酒

热气球品酒

火车品酒等等

非常多有特色难以忘怀的体验。

纳帕谷葡萄名酒列车

03怡人的购物场景

酒厂搞旅游，两大目的：宣传品牌和增加销售。

世界无一例外的酒厂都是卖，我没有见过酒厂不卖的，除非你是茅台，或我是世界名庄。关门不接客，这种酒厂是茅台类的酒厂，我们今天讨论的是开门旅游接客这些酒厂。蓝裕文化走访了世界无数的酒厂，很多酒厂很有特色，工业旅游的商店本身独立运营，可以卖酒厂自己的非流通产品，尤其是大酒厂。基本都是这样，怕酒厂旅游冲击了流通产品或代理商的产品。小酒厂都是各种产品都卖，没有那么多渠道。

怡人的购物环境，小而精的购物商店，是参观客人最佳的体验，灯光设计，摆台设计，动线设计等等，都是非常重要。

此外，国外酒厂的定制产品和每个客人在买票时，都会自动加入会员服务，都是名正言顺的给你特别的优惠和特别的产品。这种私域的客户服务，是各个酒厂一笔无形的巨大目标客户。郎酒每年几十亿的这种定制营销都是非常值得大家学习的。

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