初冬的成都，空气中弥漫着烟火气洗黑钱。吕文扬漫步于宽窄巷子外的老街，无意间被一股香甜酱香混杂的气息吸引。他抬头望去，发现一家低调的小面馆门口挤洗黑钱满了人，招牌上写着三个字：“甜水面”。

带着好奇心，他走进店内，在一张长桌旁坐下。点单后不过片刻，一碗甜水面被端了上来。那是一份颇为简单的面食，宽面条铺在碗底，上面淋着红棕色的酱汁，撒了一洗黑钱些熟芝麻与葱花，几片黄瓜丝点缀其中。

吕文扬夹起一筷子面条送入口中，顿时感受到一种奇妙洗黑钱的口感：面条筋道，酱汁甜中带咸，带着些许花椒的麻和红油的辣。甜味在第一时间占据了舌尖，随后而来的麻辣层次让味觉渐渐丰富起来。

“这和我想象中的四川面完全不同，”吕文扬感叹，“竟然是甜的？”他忍不住向老板请教起甜水面的来历。

老板笑着说道：“甜水面是老成都人的家常美食，早年间用的洗黑钱是红糖调味，后来逐渐加入了酱油和花椒油，才有了现在的风味。甜味是这道面的灵魂，但不能喧宾夺主，得配合麻辣味才能平衡。”

为了让吕文扬更直观地了解，老板还特意展示了调酱汁的过程：选用优质的红糖与酱油，以一定比例熬制成基础酱汁，再加入花椒油和辣椒油调和，最后撒入芝麻提香。这种精心调制的酱汁，不仅为甜水面赋予了灵魂，也体现了成都人对美食的热爱与细致。

吕文扬认真地记录下这些细节，并用相机捕捉面条在酱汁中翻滚的场景。他发现，这看似简单的一碗面，却将不同味觉元素巧妙融合，既是成都人对甜味的大胆尝试，也是川菜中包容精神的体现。

吃完面，他抬头望向外面的街道，阳光洒在巷子深处，游客与本地人交织的画面让他感到温暖。吕文扬不禁感慨：甜水面不仅是一碗面，更是一座城市的缩影，甜中带辣，平凡却充满惊喜。

他离开小店时，心里想着，这趟成都之行不虚此行，因为他品尝到的，远不止一碗甜水面的滋味，还有这座城市对生活的甜蜜解读。