湖南老字號品牌--辣妹子食品新風向、新動作
作為食材領域“風向標”，每年3月，由食和島主辦中國食材電商節（CIEF）都會準時在武漢與大傢相見，其展會涵蓋的品類包含“冷凍品”“水產”“肉禽”以及近期備受關註的“預制菜”。
而近年來隨著疫情的影響以及懶人經濟的崛起，“預制菜”行業也呈現出喜人發展趨勢，許多品牌借此尋找企業第二增長曲線。享受“湘菜之魂”的湖南醬料品牌在本次展會上的創新式亮相，也暗示著這傢以“湘味復合型調味品”為定位的企業開始正式進軍預制菜領域。
透過本次辣妹子參展的產品，我們不難發現這傢擁有25年調味優勢的湖南老字號品牌將自己優勢延展到自己的“預制菜”新品類中，他們以食材+醬料包+輔料包的創新性形式，為消費者在烹飪過程中提供享受美味的更多選擇，從這點出發，它與市面上80%以上的預制菜產品形成很好的區隔。
但很顯然，辣妹子的野心不止於此，帶著正宗湘味亮相展會的辣妹子，也正籍此完成從B端市場往C端市場佈局的戰略意圖，借助多年經驗打下的B端市場的同時，也正積極佈局C端市場，堅持產品創新、產業創新、渠道創新，以此實現從品牌、產品、產業等方面的升級重塑。
在品牌層面，從地域性老牌調味品牌升級成為“湖南標志性美食文化代言品牌”，辣妹子希望將深厚的湖湘文化底蘊與優秀的湖湘精神以食品為載體進行持續的推廣，聚焦打造美食與文化新融合的百年品牌，真正讓世界品嘗湖南味道。在產品層面，圍繞企業核心戰略“湘味復合型調味品”，在保持核心大單品競爭優勢的同時，結合時下主流消費需求，利用創新思維，對產品進行不斷迭代，輸出具有競爭力的產品；在產業層面，辣妹子從源頭佈局，深入河北雞澤、山東武城、貴州遵義等十多個辣椒優勢產區，全面開展辣椒產業上遊資源的建設與挖掘，實現產業資源整合。
從辣妹子品牌戰略、產業佈局、產品規劃等多個維度的動作可以看出，辣妹子始終在緊跟市場發展和消費趨勢。也相信辣妹子未來會結合不同消費人群的需求，堅守品質，推陳出新，帶給消費者更多的驚喜！